安塞大酒店员工培训工作计划..docVIP

安塞大酒店员工培训工作计划 一、培训时间：2011.4.20——2011.5.20（30天） 每日具体培训时间：上午：9:20—10：20 下午：14:30—16:30 二、培训地点：安塞大酒店小宴会厅 三、培训主讲老师：张轶昊（西安路易酒店管理公司执行合伙人） 助理培训师：李媛（宁波王子饭店餐饮部主管） 酒店培训负责人：崔伟 四、培训参加人员：安塞大酒店管理层及全体员工 五．培训所需设备及物品：1，笔记本电脑一台，投影仪一部，音响，话筒一个，（要互相连接，能正常使用）2，写字大白板一个，笔若干。3，讲桌一个 六、培训内容计划表 日 期 星 期 培训内容及课程名称 培训 老师 培训形式 完成情况 2011.4.20 星期三 1，培训老师简介 2、培训期的管理制度，作息时间，培训内容讲解 3、管理组的自我介绍及职能分工讲解及培训分组 4、团队游戏及员工互动活动 张轶昊 讲授 PPT 互动 2011.4.21 四 1，酒店餐饮服务业的概论(发展历史，现状，趋势) 2，酒店部门的构成及功能介绍 3，酒店客房部，餐饮部两大部门概论 张轶昊 讲授 2011.4.22 五 1酒店餐饮业服务基础知识概论 2，服务人员的基本素养培训——服务礼仪，礼貌 3，互动游戏（问候，握手，微笑训练） 张轶昊 李媛 讲授 PPT 演练 2011.4.23