云南加工花卉产业发展势头强劲.pdfVIP

New$ 20l 2年海南泛珠三角贸易洽谈会上，云南省省长李纪恒(中) 红河泸西县花农采收万寿菊 向郑继兰(左)询问保鲜花生产情况 云南Nz花卉产业发展势头强劲 口特约记者陆继亮文／摄 1月中旬，记者在由云南省花卉产业 术，推动云南省花卉深加工产业的快速 单量很大，因产品供应不足而取消大订 J办公室组织召开的“云南省加工花 发展。 单的事情时有发生。”这些年，国际市 卉产业发展座谈会”上得知，云南花卉 云南深hoT_花卉品种资源丰富，可 场对天然色素用量较大，据生物食品添 产业已呈多元化发展格局，其中鲜切花 食用花卉700多种，香花类和香精花卉 加剂专业生产商云南瑞宝生物科技有限 深加工、食用和药用花卉、香料和色素 植物约400种，但目前开发利用率不到 公司财务总监赵一波介绍，该公司已成 生产势头强劲。 10％，加之优越的气候条件，以及经30 功进入了食品添加剂出H最难、要求最 多年积淀的花卉产业基础，使云南省有 严格的Et本市场，天然色素走向国际市 产品生产初具规模 望成为全国乃至世界花卉深加工产业的 场已不是问题，只要产品质量过硬，效 据不完全统计，截至目前，云南加 中心。 益可观。 工类花卉种植面积40多万亩，其中规 模超万亩的品种有万寿菊、除虫菊、灯 成品市场缺口巨大 加工原料供应紧缺 盏花、红花和石斛等，生产地集中分布 从食用玫瑰到工业用的叶黄素等深 目前加工用花卉原料紧缺，现有种 在曲靖、红河、丽江、文山、保山、西 加工产品，国内外市场需求量均有增无 植规模满足不了深加工产能需求，很多 双版纳、普洱等地州(市)。全省还出 减。其中，香精香料年需求量1000吨 企业因原料不足导致设备闲置等资源性 现了一批专业化花卉加工企业，如全球 左右，而目前的产量不到40％；我国食 浪费，有的企业被迫去做本不属于自己 最大的万寿菊浸膏和原材料生产龙头企 用玫瑰每年有3万～5万吨的需求量， 专业和优势的种植业，投入大量的人力 业曲靖博浩生物科技股份有限公司，全 目前还有至少90％的市场缺口l药用花 物力，保障最少原料的正常供应。 球最大的芦荟提取物生产商云南万绿生 卉也蕴含巨大商机，以灯盏花为例，当 据云南嘉华农业科技有限公司财务 物股份有限公司，国内最大的灯盏花企 前灯盏花素年需求量约100～200吨，经理李建国介绍，近两三年该公司向大 业红河千山生物工程有限公司，知名鲜 实际生产量只有30多吨；仅日本对鲜 众推出的“嘉华鲜花饼”成为众多游客 花饼生产企业嘉华食品有限公司，专业 切花深加工产品保鲜花的需求量就达1 喜爱的“伴手礼”，但原料供应始终不 化食用花卉深加工企业云南玖香鲜花食 亿支(朵)。 足，公司正计划今年在已有的千亩食用 品科技有限公司，等等。这些企业或利 云南玖香鲜花食品科技有限公司董 花卉基地的基础上，继续扩大原料生产 用自身完善的市场渠道，或拥有强大的 事长傅丽纯说：“国内外乳业、糕点加 规模，原料生产所有环节由公司自行控 资金实力，或具备领先的生产加工技 工业大型企业对食用玫瑰馅料等产品订 制。说到原料供应难的问题，傅丽纯有 36＼2013年-第7期《中国花卉园艺》 些无奈：“我从事食品行业已有20多年， 到了同行的普遍赞同，很多人当场表示 流、技术流等新问题和大挑战。此外， 但至今云南食品没有多少可拿得出手的 愿意继续加强沟通，探讨进一步合作。 云南花卉JJ口T_业还面临市场营销缺位、 品牌，其最大的原因就是原料供应不稳