鲟的生物学.PPT

第二节 鲟的生物学 一、形态特征 二、生活习性 三、食性 四、生长特征 五、繁殖习性 一、形态特征 1.史氏鲟： （1）体形：体长纺锤形，腹部扁平； （2）骨板：体表被有五行骨板（背部一行、体侧两行、腹部两行），骨板行间有微小骨颗粒，幼鱼体上骨板有向后的棘状突起。 （3）吻与须：口位于头的腹面，唇有褶皱，形似花瓣，口前方有须二对，须横生并列在一条直线上，吻形状变异大，常呈锐三角形或矛头状；须前有若干疣状突起，俗称“七粒浮子”，这是史氏鲟与其它鲟鱼类的主要区别特征之一；尾歪形，上叶发达。 （4）体色：背部黑褐色或灰棕色，在人工养殖条件下，体色背部多呈黑色，腹部白色，同等养殖条件下，体色与其它养殖鲟鱼类区别比较明显。 （5）骨板数目：背骨板：11~17枚；侧骨板：32~47枚；腹骨板：7~14枚。 一、形态特征 2.俄罗斯鲟： （1）体形：呈长纺锤形。 （2）骨板：骨板被辐射条纹所覆盖，骨板间分布许多呈星状的小骨板，与其他鲟鱼类区别明显。 （3）吻与须：口小，下唇中央断开；吻短而钝，略呈圆形。 （4）体色：鱼体背部灰黑色、浅绿色或墨绿色，体侧常呈灰褐色，腹部灰色或带有少量柠檬黄色；幼鱼背部灰褐色，腹部白色略带黄色，在人工养殖条件下，在鱼体的体侧、背部和腹部均略带黄色，在相同养殖条件下与其它鲟鱼类区别明显。 （5）骨板数目：背骨板：5~19枚；侧骨板：24~50枚；腹骨板：6~14枚。 一、形态特征 3.西伯利亚鲟： （1）体型：长纺锤形。 （2）骨板：幼鱼骨板尖利，成鱼后磨损变钝，在骨板行间分布有许多小骨板和微小颗粒。 （3）吻与须：吻突的形状和长度高度变形。 （4）体色：体表由背部向腹部,颜色由背部的灰黑色逐渐过渡到腹部的白色。 （5）骨板数目：背骨板：10~20枚；侧骨板：32~62枚，通常在42~47枚；腹骨板：7~16枚。 一、形态特征 4.小体鲟： （1）体型：长锥形。 （2）吻与须：口小，横裂，下唇中部断开，吻的形状分为稍顿和尖状两种，有须两对，着生在同一直线上，在须得边缘具有伞状纤毛，状似花边，这是小体鲟与其它鲟鱼类主要的区别特征之一。 （3）体色：小体鲟体色变异较大，背部常呈深灰褐色，腹部常呈黄白色。 （4）骨板数目：背骨板：11~18枚；侧骨板：56~71枚；腹骨板：10~20枚。侧骨板数目较多，也是小体鲟与其它主要养殖鲟鱼类进行区别的主要特征之一。 二、生活习性 1.史氏鲟： 为非洄游性鱼类，常栖息于沙砾底质的江段，冬季不停食，但食量较小，幼鱼在缓水处育肥，有避强光趋弱光习性，生存温度在1~33℃。 2、俄罗斯鲟： 为洄游性鱼类，在淡水河道中繁殖，在海水中育肥，自然种群分为春、秋两种洄游类型，生存温度在1~30℃。 二、生活习性 3.西伯利亚鲟： 分为三种类型： 半洄游型 河居型 河湖型 所有类型均在河流的中上游进行繁殖活动。 4.小体鲟： 为淡水定居型鲟鱼类，通常生活在河床区域，在整个生活过程中不进行长距离迁徙，冬季微游不进食。 三、食性 1.史氏鲟： 史氏鲟在自然条件下常以水生昆虫及其幼虫、软体动物、甲壳类、小鱼、小虾为食，在食物不足情况下，偶尔会摄食水生植物；在幼鱼阶段则主要以浮游动物、底栖动物和水生昆虫幼虫为食。 在人工培养条件下，以天然饵料作为鲟幼鱼开口饵料时，常选择水丝蚓、轮虫和枝角类，以白天投喂水丝蚓结合夜间投喂轮虫和枝角类的方法效果更好。 2.俄罗斯鲟： 成鱼摄食个体较大的软体动物和鱼类；在幼鱼期则以水生无脊椎动物为食。 三、食性 3.西伯利亚鲟： 主要以底栖动物为食，也摄食有机碎屑、沉渣和小型鱼类。 4.小体鲟： 主要以底栖生物为食，同时也摄食水生昆虫幼体、甲壳类、小型软体动物等。喜食鱼卵。 四、生长特性 1.史氏鲟： 生存水温在0~33℃，生长适温在13~26 ℃ ，最适生长水温在18~22 ℃ 。生长速度快，在人工养殖条件下1.5年左右即可以达到上市规格（1~1.5kg）。 2.俄罗斯鲟： 生存温度在1~30 ℃ ，生长适温在18~2 0℃ 。 3.西伯利亚鲟： 生存温度在0~30 ℃ 。 4.小体鲟： 适温范围广，适应能力强，但生长速度较慢，通常不用于进行商品鱼养殖，在鱼类杂交育种中使用较多。 五、繁殖习性 1.史氏鲟： （1）性成熟： 雌性：9~13年；雄性：6~7年，生殖周期：2~4年。 （2）繁殖水温与时间：17~20 ℃ ，在每年的5~6月间和秋季8~9月间。