重庆市生猪产业现状、存在问题及发展对策.pdfVIP

2014年第5期 SwineIndustryEconomics 猪业经济 重庆市生猪产业 现状尧 存在问题与发展对策 邹 建 渊重庆市种畜场袁 重庆 401120冤 摘 要院 重庆市正处在创建以生猪养殖为主的资源节约型尧 环境友好型 野重庆国家现代畜牧业示范区冶 的关键时期袁 发展生 猪健康养殖和利用科技支撑提升养殖效益袁 成为重庆市促进生猪产业转型尧 保证行业健康稳定可持续发展的战略重点遥 本文 介绍了重庆市生猪产业的基础尧 现状尧 存在问题以及发展趋势袁 为该市生猪产业的可持续发展提出建议遥 关键词院 重庆市曰 生猪养殖曰 发展趋势曰 对策研究 中图分类号院F326.33渊2719冤 文献标识码院A 文章编号院1673-4645(2014)05-0031-04 [1] 中国是世界第一养猪大国 。重庆是一个大城市带 的主要品种有：渝荣 I号猪配套系、荣昌猪、渝太I系、 大农村、二元经济结构突出的直辖市，也是传统生猪生 合川黑猪、姜家黑猪等地方品种和长白、大白、杜洛克、 产和猪肉外调出口的重点基地。目前，生猪产业已成为 PIC配套系以及盆周山地猪、罗盘山猪、渠溪猪等品种； 重庆市农业农村经济的优势支柱产业，也是老百姓和政 已建成荣昌猪、合川黑猪、姜家黑猪、渠溪猪、罗盘山 府关注的热点。近年来，通过健康养殖和福利化养殖技 猪等地方猪种质资源保种场和保护区，形成了以市级核 术的集成和推广，重庆市生猪产业效益大幅提升，生猪 心场为中心、区县扩繁场为骨干、人工授精站点为基础 养殖企业呈现数量持续增长、质量显著提高、产业结构 的重庆市生猪良种繁育体系；初步建成了22个优质商 逐步优化、优势特色产业带初步形成、科技推广普及面 品肉猪基地区县和160个基地乡镇，形成了全市相对集 不断扩大的规模化、集约化、产业化、现代化生猪养殖 中的生猪优势生产示范区37个；全市建成了8个国家 新格局。 级、13个市级畜产品加工龙头企业，规模加工企业800 余家，年屠宰商品肉猪能力达1200万头。 近年来，重庆市大力发展集约化、规模化、标准化 1 基础与现状 生产，逐步降低散养模式的生猪生产比重，通过产业化 目前，重庆市生猪存栏和出栏量分别居于全国的第 经营和全产业链发展，有效抵御生猪市场的价格波动。 十四和十五位，人均出栏量远高于全国平均水平，位列 同时，还借鉴发达国家产业化经营的组合模式，充分利 前茅。但近年来，由于生猪养殖疫病防控风险增大、市 用原种猪的遗传性状优势，改良重庆市性状优良的地方 场价格波动幅度加大、农村劳动力缺乏、成本支出大幅 猪品种 （荣昌猪、合川黑猪、姜家黑猪），促进该市生猪 上升以及养殖效益和养殖积极性降低等原因，重庆市生 产业的健康发展。结合重庆市区域优势和生猪产业实 [2] 猪产业的生产方式和产业组织模式正在迅速改变 。 际，切实制定生猪养殖发展规划，完善科学规划布局； 目前，重庆市生猪养殖主要集中在万州、合川、涪 加大新品种引进力度，建立良繁体系；推行标准化规模 陵、巴南、南川、江津、大足、永川等8个区，武隆、 生产，实行健康福利化养殖；建立疫病防控和全程监管 垫江、开县、荣昌、铜梁、綦江、梁平等7个县，养殖 体系，安全生产放心猪肉；打造安全猪肉品牌，进行产 收稿日期：2014-03-06 ChinaSwineIndustry 31 猪业经济 SwineIndustryEconomics 2014年第5期 业化市场营销；探索生态养殖新模式，破解规模养殖的 多猪场设施落后，条件达不到种猪选育的要求。另外猪