观察离子移动情形.PDF

高中職綠色化學(減毒減量)創意競賽 成果報告書 作品名稱： 觀察離子移動情形 以紫色高麗菜為指示劑改良電解水實驗 主辦單位：教育部、行政院環境保護署 承辦單位：工業技術研究院 1 目錄 摘要P 1 壹 、研究動機P1 貳、研究目的P2 參 、研究設備及器材P2 肆、研究過程或方法P6 伍、研究結果P12 陸、討論P16 柒、結論P19 捌、參考資料及其他P20 2 摘要 電解水實驗中，陽極附近為酸性，陰極為鹼性 ，不過我們無法觀察電解時離子的移動情 形。因此我們想設計可以觀察電解水時離子移動情形而且又環保的實驗方法 ！ 實驗先比較紫色高麗菜以熱水萃取法與榨汁法的顯色效果，結果發現榨汁法色彩表現較 佳 。將水溶液瞬間凍結起來的洋菜粉 ，進行加熱方式改良，發現微波加熱比酒精燈加熱更快 且更均勻；進行不同濃度洋菜粉的比較 ，結果是2%顯色較佳 ，後面實驗都以微波方式加熱 2%洋菜粉 。 為了提高電解水的效率，添加1M 不同的電解質 ，結果以KNO3 效果最好，電解時間大幅 縮減（18 分→7 分）。不同濃度KNO3 對電解效率的影響，發現提高濃度對電解效率只有些微 增加，卻造成煙霧的副作用，因此是以 1M KNO3 是最佳的實驗條件。 壹、研究動機 基礎化學（二）3-2 〔化學電池〕這個單元中有電解水這個實驗，電解的產物在陽極（＋） 產生氧氣且周圍的液體呈現酸性，在陰極 （－）產生氫氣且周圍的液體呈現鹼性。 + - 陽極 （＋）：2H2O(l) → O2(g) + 4H (aq) + 4e - - 陰極 （－）：2H2O(l) + 2e → H2(g) + 2OH (aq) 一般實驗設計的做法，是將陽極、陰極兩極附近的液體取出，再以酸鹼指示劑檢驗其酸 鹼性。不過此作法只能知道靠近兩極端的酸鹼性 ，並無法觀察離子移動的狀況 。我們希望可 以設計一種可以即時觀察電解水時離子移動狀況的實驗！在實驗器材與藥品部分我們使用的 是對環境沒有汙染的紫色高麗菜當作酸鹼指示劑，將水溶液瞬間「凍結」起來的材質是洋菜 粉，而使用的電極材質是可反覆使用的惰性電極—石墨！本實驗所使用的藥品與器材都是很 安全且試藥用量甚少，能達到教學目的，進而往永續發展的綠色化學邁進！未來可應用於水 溶液中總硬度（Mg2+ ）的簡易檢驗法 ！ 相關課程單元：基礎化學（二）第三章 化學與能源 ─ 化學電池 選修化學（上）第五章 氧化還原反應 ─ 電解 1 貳、研究目的 一、加熱萃取紫色高麗菜汁與果汁機榨汁法的顯色效果比較 。 二 、以不同濃度的洋菜粉溶液改良實驗，並比較其顯色程度 。 三 、比較三種不同的電解質對電解效率的影響。 四、比較不同濃度的電解質對電解效率的影響。 參、研究設備及器材 一、實驗器材 燒杯 電子天平 酒精燈 果汁機 削鉛筆機 三腳架 滴管 玻璃漏斗 陶瓷纖維網 玻片 刮勺 試管