饥饿对锯缘青蟹幼体生化组成的影响.PDF

第 41 卷 　第 1 期 ( ) Vol. 41 　No. 1 厦门大学学报 自然科学版 　2002 年 1 月 Journal of Xiamen University (Natural Science) Jan. 2002 　 ( ) 文章编号 2002 008405 饥饿对锯缘青蟹幼体生化组成的影响 翁幼竹 ,李少菁 ,王桂忠 (厦门大学海洋学系 ,福建 厦门 361005) ( ) 摘要 : 对锯缘青蟹 scylla serrata 刚孵化幼体在饥饿状态下生化组成的变化进行分析测定 ,为合理投饵和提高青蟹 早期幼体的成活率提供理论依据. 研究发现 :1) 饥饿幼体同时动用蛋白质和脂类作为能量来源 ,且以脂类为主. 当幼 体饥饿超过 1. 5 d ,脂类储存就已接近匮乏 ;2) 饥饿的幼体明显地保留高度不饱和脂肪酸 20 ∶4n6 和 20 ∶5n3 ( EPA) , ( ) ) 而 22 :6n3 DHA 的保留程度很低 ,饱和脂肪酸 16 ∶0 、单不饱和脂肪酸 16 ∶1 和 18 ∶1 是主要的供能脂肪酸 ;3 在饥饿 状态下 ,幼体蛋氨酸和亮氨酸的比例略为升高 ,脯氨酸的比例有所降低 ,其他氨基酸的比例基本不变. 上述结果表 ( ) 明 ,应尽早投喂富含 22 ∶6n3 DHA 的高脂食物 , 以保证早期幼体的生长发育 ,提高幼体成活率. 关键词 : 锯缘青蟹 ;幼体 ;饥饿 ;生化组成 中图分类号 : S 968. 25 文献标识码 :A 　　　　　　　　　　　　　　　 ( ) 　　锯缘青蟹 Scylla serrata 简称青蟹 ,隶属于节 蟹 ,入室内池中暂养. 待抱卵后移入孵化箱 ,孵化出 肢动物门、甲壳纲 、十足 目、短尾派 、梭子蟹科 、青蟹 蚤状 I 期幼体. 立即收集部分幼体 ,烘干后冰箱保 属 ,具有很高的经济价值. 近年来 ,锯缘青蟹的人工 存 ,待测其生化组成 , 同时将另一部分幼体移入水族 育苗和养殖生产在我国东南沿海已逐步开展起来. 箱中 ,不投饵 ,于孵化后第 0. 5 d 、1 d 、1. 5 d 和 2 d 收 目前 ,在锯缘青蟹幼培育中 ,一般是以活饵轮虫作为 集饥饿幼体 ,此后幼体大量死亡 , 已无法收集到足够 幼体适宜的开口饵料. 虽然刚孵化的青蟹幼体已具 的样品用于分析测定. 有摄食能力 ,但由于受轮虫生活周期性的限制 ,常常 1 . 2 　蛋白质 、脂类和碳水化合物含量测定和 使幼体开口摄食与饵料轮虫供应发生脱节 ,影响育 能量值计算 苗生产的顺利进行. 若刚孵化幼体不能及时得到食 先将干样 中蛋 白质 、脂类和碳水化合物分离 物