任务三畜牧企业运行管理.ppt

复习思考题 1.畜牧业企业年度计划内容。 2.畜牧业主要计划指标。 3. 畜牧企业计划定额的内容。 4. 畜牧企业主要计划的编制。 测验题：编制猪群交配分娩计划　　　 交 配 分 娩 年份 月份 交配母猪头数 计划 年月 份 出生胎数 出生仔猪数 基本 母猪 检定 母猪 合计 基本 母猪 检定 母猪 合计 基本 母猪 检定 母猪 合计 2014年 9 10 11 12 A B C D E F 1 2 3 4 2015年 （计划年） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 全年 3 5 5 6 7 8 9 10 11 12 全年 3 5 8 30 40 70 A:本人学号。B:前面同学学号。C:后面同学学号。D:左边同学学号。E：右边同学学号。 F:本人学号　　 计划条件 1、母猪妊娠期为114天，计划按4个月计算。 2.基本母猪一年2胎，平均每头每胎10头。 3、检定母猪一年1胎，平均每胎8头。 小结：1、温度控制的重要性和易出问题的解决方法。2、争求学员意见。 * 小结：1、温度控制的重要性和易出问题的解决方法。2、争求学员意见。 * 一、编制计划的原则与方法 基本内容： 包括“需要量”、“供应量”、“余缺”三项，具体运算一般采用下列平衡公式： 期初结存数＋本期计划增加数－本期需要数=结余数 上式三部分，即供应量(期初结存数＋本期计划增加数)、“需要量”(本期需要量)和结余数构成平衡关系，进行分析对比，揭露矛盾，采取措施，调整计划指标，以实现平衡。 一、编制计划的原则与方法 （三）编制计划的程序 做好各项准备工作。 总结分析上期完成情况、调查市需求、进行分析，核实目标与核定计划量。 编制计划草案。 编制平衡表、试算平衡表、调整余缺。 确定计划方案。 讨论计划草案，并由有关部门审批形成计划方案。 二、编制计划 （ 一）计划方案的构成： 包含计划报告和计划表两部分。 1.计划报告： 也叫计划纲要，是计划方案的文字说明部 分，是整个计划的概况性描述。包括： ①经验总结。分析企业上期畜牧业生产环境发展情况和概况总结上期计划执行中的经验和教训。 ②现状分析。对当前畜牧业生产和市场环境进行分析。 二、编制计划 ③未来预测。对计划期畜牧业生产和畜产品市场进行预测。 ④提出计划。提出计划期企业生产任务、目标和的具体内容，分析实现计划的有利和不利因素。 ⑤措施保障。提出计划所要采取的组织管理措施和技术措施。 二、编制计划 2、计划表： 是通过一系列计划指标反映计划报告规定的任务，目标和具体内容的形式，是计划方案的重要部分。如养猪场生产和产品计划 (表2.1) 表(2.1)某养猪场生产和产品计划模式表 项目 计量 单位 上 期 本期 计划 本期计划比上期 计划实际增长百 分比 计划 实际 主要畜产品产量 活猪 猪肉 仔猪 副产品产量 皮 脂肪 内脏 肠衣 产值 总产值 净产值 （二）、编制计划的定额 1、畜牧企业计划定额概念 计划定额：指对产品数量、质量、人力、财 力利用和消耗等所规定的应该达到的标准或 衡量尺度。 是编制计划的依据，有国际标准、国家 标准、行业标准、企业标准、经验数据。 作用：使计划具有科学基础、合理使用各种资 源降低成本提高效益、检讨经营管理水平、 是企业分配的基础。 （二）、编制计划的定额 2、畜牧企业计划定额内容： 劳动力配备定额 工作和产品质量定额 饲料消耗定额 物质消耗定额 设备配备定额 财务定额 （资金占用、费用、成本、利润定额） （二）、编制计划的定额 3、制定定额的方法： 经验法 简单、工作量小、缺乏科学性和具有主观因素。 统计法 用统计分析方法计算，平均数法、回归分析法。具有科学性、是常用方法。 写实法 三、畜