给你的宝宝一个番茄酱.docVIP

番茄　别名西红柿、狼桃、番李子、洋海椒、毛腊果等，属茄科，一年生，我国各地普遍栽培。品种　按形状分圆、扁圆、长圆、尖圆的；按果皮颜色分大红、粉红、橙红和黄色的。特点　含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。挑选　果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，肉肥厚，心室小者。 [ HYPERLINK /comment/comment4.html?channel=qznewsid=20-17-11882style=0 \t _blank 发表评论] 　　番茄含有２０多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占８０％～９０，是番茄红素的天然仓库。 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。相关链接： HYPERLINK /health/06/0609/093380322.shtml \t _blank 巧用西红柿可治口腔溃疡 HYPERLINK /news/2004-04-06/11882.shtml \t _blank 常吃西红柿可提高儿童免疫力 HYPERLINK /health/2006-05-10/084478913.shtml \t _blank 西红柿的疗病功能 　　　　　 HYPERLINK /health/2003-09-15/47_50837.shtml \t _blank 喝果蔬汁首选番茄汁 HYPERLINK /health/06/0509/140680305.shtml \t _blank 西红柿蛋汤能治孩子食滞 番茄鱼糊　　　　　　　　　　　　　［适合５个月以上的宝贝］原料：三文鱼100克，番茄70克，加奶的菜汤及精盐些许。做法：先将鱼肉去皮，切成碎末；再将番茄用开水烫一下，除去外皮，切成碎末；将准备好的含奶的菜汤倒入锅里，加入鱼肉后稍煮一会儿，再加入切碎的番茄、盐，用小火一直煮至糊状即成。 番茄肝末 　　　　　　　　　　　　　　［适合６个月以上的宝贝］原料：猪肝200克，番茄200克，葱头100克，精盐适量。做法：先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后去皮切碎，葱头剥去皮后洗净切碎，待用；把猪肝末、葱头同时放入锅里，加入水或肉汤煮，快熟时加入番茄末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。 番茄豆腐汤 　　　　　　　　　　　　　　［适合７～９个月以上的宝贝］原料：嫩豆腐70克，番茄30克，精盐适量。做法：先将番茄放入开水里烫一下，取出后将外皮剥掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，与番茄一起放在开水锅里煮，加上少许盐后煮开3分钟后熄火。相关链接： HYPERLINK /health/06/2411/084382433.shtml \t _blank 番茄美食宴 HYPERLINK /health/2003-08-21/47_50426.shtml \t _blank 番茄银耳小米羹 HYPERLINK /health/2005-09-16/092474508.shtml \t _blank 虾仁奶酪西红柿盅 青色未熟不宜食 含有大量有毒的番茄碱，吃后有头晕恶心、呕吐与全身疲劳等症状，但成熟后含番茄碱量极少，可以安全食用。烹调时不要久煮 加热时间过长，西红柿中的番茄红素就会被自动分解掉。不要空腹吃番茄 番茄中有大量的胶质果质与柿胶酚、可溶性收敛剂等成份，易与胃酸起化学作用，结成不易溶解的块状物，阻塞胃的出口，使胃发生痉挛，引起腹痛。挑选下部圆形的番茄 如果番茄下部长得很尖，一般是过分使用激素所致。肠胃虚寒者不要食番茄 番茄性寒，对肠胃虚弱的人不利。熟食比生食好 熟食维生素C会损失，但番茄红素和其他抗氧化剂会明显增加。 HYPERLINK /drinkmilk/index.shtml \t _blank 你知道牛奶怎么喝吗？ HYPERLINK /yinshi/index.shtml \t _blank 关注宝宝饮食误区 HYPERLINK /milk/index.shtml \t _blank 母乳喂养现在进行时 HYPERLINK /nf/caiyao.shtml \