江西省部分农村中小学生营养知识与饮食行为.PDFVIP

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2017-08-15 发布于上海
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江西省部分农村中小学生营养知识与饮食行为.PDF

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江西省部分农村中小学生营养知识与饮食行为

中国学校卫生２０１５年９月第３６卷第９期　ＣｈｉｎＪＳｃｈＨｅａｌｔｈꎬＳｅｐｔｅｍｂｅｒ　２０１５ꎬＶｏｌ.３６ꎬＮｏ.９１３９３【健康教育】江西省部分农村中小学生营养知识与饮食行为陈婷ꎬ范奕江西省疾病预防控制中心ꎬ南昌３３００２９【文献标识码】　Ａ＝－＝统计学意义(ｔ１１.３２５ꎬＰ０.０００)ꎻ初中生及格率【中图分类号】　Ｇ４７９　Ｒ１５３.２ (４７.８％)、优秀率(１６.０％)也均高于小学生的及格率【文章编号】　１０００￣９８１７(２０１５)０９￣１３９３￣０２ χ２ (２３.２％)、优秀率(６.２％)ꎬ差异有统计学意义( 值分【关键词】　饮食行为ꎻ健康教育ꎻ农村人口ꎻ学生别为１０５.３６５ꎬ３８.６４７ꎬＰ值均０.０１)ꎮ ２.１.２　获取营养知识途径　初中生获取营养知识的　　中小学生的营养状况是影响民族人口素质的重途径以课本(５５.７％)、电视广播(５３.７％)、校园宣传或要因素ꎬ直接关系到中小学生未来的体能与智能发 [１] 课堂教学(４６.９％)、父母或家人(４５.７％)为主ꎻ小学生育 ꎮ 中小学生的生长发育及健康状况与饮食行为获取营养知识的途径以校园宣传或课堂教学有着密切的关系ꎬ而对饮食知识的正确认知是形成良 [２] (４２.０％)、课本(４０.７％)、电视广播(３９.７％)为主ꎮ 中好的饮食行为习惯的基础 ꎮ 为了解江西省农村中小学生从专家讲座、报刊杂志、网络、同学或朋友获取小学生营养知识与饮食行为状况ꎬ江西省疾病预防控营养知识相对较少ꎮ 制中心于２０１３年１０—１１月开展了调查ꎬ为提出更科２.２　零食行为学合理的营养改善措施提供参考ꎮ ２.２.１　零食倾向　初中生选择的前５种零食依次是苹果、黄瓜等蔬菜水果 (５７.４％)ꎬ饼干、面包等１　对象与方法 (４３.８％)ꎬ薯片、虾条等膨化食品(４２.１％)ꎬ花生、瓜子１.１　对象　选择江西省实施农村义务教育学生营养等坚果(４０.５％)ꎬ糖果、巧克力等(３５.６％)ꎻ小学生依改善计划的国家重点监测县乐安和石城县ꎬ每个县按次为苹果、黄瓜等蔬菜水果(５２.１％)ꎬ饼干、面包等学校的综合水平各抽取３所中学和３所小学ꎬ再按年 (３５.５％