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天一宫名人会馆 海上1928.红酒会所 沉默是今晚康桥
天一宫名人会馆 海上1928.红酒会所 沉默是今晚康桥有时,一支好葡萄酒的香气已不再只是气味,而是一种气氛、一种记忆,甚至是一次相遇、一种感动、一种爱。
“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”
很多人因为美国作家威廉
带着迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的味道,红酒走进我们的生活。
2010年的古城太原,最显赫的迎泽东大街上,一向引领潮流的天一宫名人会馆为这座城市再献精彩――海上1928红酒会所。
来到“海上1928”
在人们的不经意间,红酒文化一路上扬,成为社交宴请的主角。
“海上1928”是天一宫名人会馆精心打造的高级私人商务会所,是一所以上海二三十年代风格装饰布局的高级红酒会所。
这里有堪称完美的世界顶级红酒为新加坡美食佐餐,有精美茶点、极品咖啡,伴时间流逝。
在“海上1928”,随便你用多么挑剔的眼光打量这家红酒伴咖啡的会所,都会随着那份四处漫延的松弛、那份绝对刻意的低调与幽静而丧失斗志。很快,你和我,和每一个来到这个地方的人一起,就会任时间在杯中摇曳。
这家会所,带有明显的海派风格,穿堂而过,依次进入眼帘的都是些会所主人从上海淘来的“老东西”:老式英文打字机、发黄的月份牌、昏暗的汽灯、上了年纪的怀表、斑驳的老爷唱机等,还有一台老钢琴,商标是“永兴琴行”。我专门查了一下关于“永兴琴行”的资料――
20世纪初,英国商人在上海开办谋得利钢琴厂,此厂有一位名叫黄祥兴的清洁工,在掌握制琴要诀后,与宁波鄞县人程定国合伙,从加拿大进口击弦机,从德国、英国进口琴弦,组装钢琴。1910年,程定国撤出来,在上海四川北路横滨桥单独创办了永兴琴行,组装STRAUSS(斯特劳斯)品牌钢琴。他技术高超,调音堪称一绝,组装的钢琴质量上乘,曾经称雄上海滩。
由此可见,“海上1928”里的这架钢琴,有可能是一台真正的“斯特劳斯”钢琴。弹键下去,音色依然绵醇,只是有几只键已经坏掉。我更愿意把这台20世纪初的老式钢琴想像成一位温文尔雅的老年绅士,静静地,他坐在那儿,褪尽人间浮华,我走过去,请他喝一杯红酒,为他半世纪的黑白人生涂抹那一点红。
越来越多的人生景象定格在红酒中
相信很多人都有第一次喝红酒的记忆,我与红酒相逢是在1989年岁末。那个年代很流行开舞会,舞场上的男人从绅士到洒脱,女人从矜持到奔放,舞场气氛也同样会经历一个由冷清到热烈,再到浓烈的过程。
王菲在2010年春晚上唱了《传奇》,“只因为在人群中多看了你一眼/再也没能忘掉你的容颜/梦想着偶然能有一天再相见/从此我开始孤单思念……”
红酒验证了我的“传奇”。在1989那场岁末的舞会上,本以为今生再无缘相见的一个人,竟然没有任何先兆地出现在眼前。两个热血青年相见,情不自禁,奢侈得干掉一瓶法国人头马干红,人生的偶然在杯中变为必然。
有没有注意到,今天的APEC会议、财富论坛、世界小姐选美、国产大片剪彩……从国家元首到商业巨擘,从世界佳丽到顶级艺人,各大流光溢彩的时尚活动和诸多财富商务活动上,无不弥漫着诱人的葡萄酒香。
来自奥克兰的葡萄酒作家威廉姆斯说:“美酒、晴朗的天气和闲谈是人生的全部美好享受。”
威廉姆斯是新西兰葡萄酒社区的指导者和美食艺术杂志的编辑,从事葡萄酒写作已有35年时间。在他的描述下,喝红酒“喝”的是一种生活品质和生活态度。对葡萄酒的品鉴也成为城市小资、时尚名流、成功人士的一个新标志。
宁静和奔放并存的拉菲,宛如中年人的爱情,含蓄和激情同时上演,宛如来到海上1928,沉默是今晚的康桥。
品一支好的红酒,宝石红色的酒体,散发着低调而浓郁的水果香,口感圆润、饱满、柔顺,像一块高级绸缎,柔美而华贵。
她是拉菲,来自阳光宠爱的波尔多城。
波尔多坐落在法国加伦河南岸,是一个很传统的城市,典型地中海型气候,夏季炎热干燥,冬天温和多雨。太阳对波尔多特别宠爱,蓝天深邃似海,阳光灿烂如金,绵绵无尽的葡萄园在广阔的坡地上缓缓起伏,葡萄在此地生长得特别茁壮、多汁。
在法国,酒庄也被称作“堡”,几乎每个酒庄都有着巨大的城堡式建筑,其中很多是建于中世纪的古迹。每一个法国酒庄都既是葡萄种植园,又是酿酒地。从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵直至装瓶都在庄园完成,这些庄园大多有着几百年的历史,一代代庄园主人承袭前辈的栽植、酿造技艺,又不断摸索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人风格的葡萄酒为无上光荣。
波尔多的酒庄充满记忆。而今,“海上1928”也有了他的身影。在这里,你不仅能够品尝到最尊贵的拉菲,他还能归属于你。这里的红酒专卖同样令人留连其中。
拉菲酒庄是波尔多最著名,也是
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