农场生态系.PPT

渡假旅館經營管理 期中報告 南元花園休閒農場 組別：第三組 組員：498M0053 劉乙嫻 498M0085 曾子恬 498M0086 葉依婷 指導老師：梁仲正 老師 簡介 南元休閒農場是南元紡織的關係企業。位於台南市柳營區。園區總共佔地30多公頃，以保持自然生態為原則，活用大自然的原始景觀及農村田園文化資源，自對外開放以來，以精心規劃的園區、用心經營的態度，獲得消費者的信賴與肯定。 南元休閒農場擁有全國最大的植物園、鳥園、花園，並收集培育世界珍奇花卉植物。全園區共有七個湖，湖上原木屋由加拿大進口香杉原木建造而成，可供夜宿。一進房門，就可聞到天然原木芬多精的香氣，健康舒適。園區植物達兩千種，每月均有不同的珍奇花卉景觀。 園內平面圖 三大生態系 森林生態系 擁有植物種類高達二千多種，分佈寒帶、溫帶、熱帶植物二十萬餘株，並有長達十公里的林蔭步道，堪稱生物界大觀園。農場內擁有全國最豐富的樹種，可盡情倘佯在高達兩千多種芬多精的懷抱中。 湖泊生態系 細分為天鵝湖游艇區、湖上高爾夫球區、釣魚湖泊區、湖上動物島區、紅豆杉檜木區、野鳥觀賞區、瀑布觀景區，且皆為天然湖泊。 農場生態系 有廣大的草原可盡情地享受奔跑、翻滾、放風箏…等樂趣，一旁的「台灣島」是仿照台灣全島地形的島嶼，上面栽培了台灣各縣市所代表的花卉植物及呈現台灣主要溪流的分佈；農耕區則是蔬果農作物示範栽培的展示區；鳥園、動物島，執著於知性、感性、教育性的生態食物鏈，並有專業解說員介紹農場內珍貴的保育類動物及鳥類；還有全台少見的湖上高爾夫練習場，喜歡揮桿的朋友可享受另一種不同的刺激快感。 三大生態系 深具戶外教學的意義與功能 南元花園休閒農場寓教於山水的綠色天堂，是一個沒有圍牆的教室、一個知識的寶庫。擁有奇特的地理景觀，有七個天然湖泊呈現完整食物鏈的生態，包含動物、鳥類、魚類、昆蟲、螢火蟲及植物等豐富的自然資源，珍奇生態鳥園內的鳥類超過150餘種，提供絕佳的戶外教學場所。只要善加利用，必可學習到豐碩的內涵並親身體驗大自然，進而關心大自然、愛護大自然。 嘉南風味特餐 有獨特的山產及天然山菜，例如：由農場生產的天然植物所製成的茄苳雞、明日葉燉雞、酥炸明日葉、天然山蘇、清蒸筍殼魚、樹子曲腰魚（又名總統魚：先總統蔣公生前愛吃之魚）、羅李亮冰…等，這都是周邊水庫及農場內生產的野菜、鮮魚、放山雞…等，而羅李亮冰更是農場自行開發，內含天然果肉、果膠，天然美味，深受遊客喜愛的冰品。另外，香醇濃郁的東山咖啡，清香的香蜂冰草茶；道道珍饌，是老饕不可錯過的美食之旅（明日葉、清蒸筍殼魚、樹子曲腰魚為季節限定）。 餐點資訊 羅李亮果 正式名稱為刺番荔枝，原是東南亞的水果，據說日本時代，日本皇族喜愛品嚐此果，不過在沒有飛機、冷凍船的時代，從東南亞來不及運到日本就會腐敗。日本人在台灣經過試驗後，發現台南六甲、柳營一帶最適合栽種羅李亮，於是在此地精心栽培，等到收成之時，再以快船運往日本，供皇族品嚐。 顧客群 團體客 員工旅遊、家庭旅遊 散客 競爭者 鄰近的競爭者有尖山埤江南渡假村、曾文水庫山芙蓉、走馬瀨農場、林鳳營會館，以江南度假村及走馬瀨農場的相似度較高，因而較具威脅，在江南渡假村以遊樂設施為主，走馬瀨農場則是以露營為主，但南元休閒農場的特色是有提供園區生態導覽的服務，而且園區設施及房間較針對家庭（親子式）所設計，適合大人小孩。 顧客群競爭者 客人的回流率很高！ 目前的行銷方式以參加國內外旅展，官方網頁及Facebook為主，也會依據節慶、季節，舉辦配合的活動，像是每個月都會有不同的花季，最近也有賞鳥季，搭配DIY手工藝品的活動。 未來計畫 因為目前只有15棟的小木屋，總共60間房間，所以有再計畫要將旅館方面在擴大，園區內的軟、硬體設施也都會作漸進式的更新。 行銷方式 園區提供免費的生態導覽解說是南元休閒農場的最大特色，員工訓練也著重在導覽解說的部份。目前團體客以一台遊覽車搭配一名導覽員作解說，散客的部分則是每天早上及下午各有一場的解說，一趟園區解說時間約1個半小時至2個小時，不只介紹園區設施，還會特別介紹園內的花草樹木，因為農場針對植栽這方面會特別的去做設計。 特別之處 目前園區內以七年級生為主，員工數正職大約40位，工讀生40~50位，工讀生大多數以附近的高中生及大學生為主，只要具備熱情、活潑就可以成為他們的一份子。 不定時的會有員工訓練，依據員工的表現和季