2017年茶文化知识竞赛试题附答案.docVIP

2017年茶文化知识竞赛试题　　1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。 　　A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》 　　2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。 　　A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶 　　3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。 　　A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南 　　4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关?_D_ 　　A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼 　　5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D_。 　　A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶 　　6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。_D_ 　　A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病 　　7、世界上第一部茶百科全书是_D_。 　　A.《诗经》 B.《本草纲目》C.《神农本草经》 D.《茶经》 　　8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。 　　A.观音泉 B.玉泉 C.崂山泉 D.谷帘泉 　　9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 　　A.郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌 　　10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句?_C_ 　　A.李白 B.杜甫 C.苏轼 D.李清照 　　11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。 　　A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝 　　12、茶树属于什么植物?_B_ 　　A.单子叶植物 B.双子叶植物 C.既是单子叶又是双子叶植物 　　13、茶原产自哪里?_B_ 　　A.浙江 B.云贵川地区 C.北京 D.内蒙古 　　14、茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。 　　A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国 　　15、绿茶的制作步骤有几个?_B_ 　　A.2个 B.3个 C.4个 D.5个 　　16、红茶属于什么茶?_C_ 　　A.不发酵茶 B.半发酵茶 C.完全发酵茶 D.微发酵茶 　　17、下列哪种茶不属于绿茶?_D_ 　　A.西湖龙井 B.南安石亭绿 C.眉茶 D.红茶 　　18、下面哪种茶不属于萎凋茶?_B_ 　　A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.海马宫茶 　　19、斟茶时杯中茶汤应为几分满? _C_ 　　A.5、6分满 B.6、7分满 C.7、8分满 D.全满 　　20、下面哪一个不是杯托类型?_D_ 　　A.碗形 B.高脚形 C.盘形 D.乌龙茶 　　21、《茶经》的作者是_C_。 　　A.张又新 B.李时珍 C.陆羽 D.震钧 　　22、蔡襄的著作是_A_。 　　A.《茶录》 B.《煎茶水记》 C.《制茶新谱》 D.《大观茶论》 　　23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区?_A_ 　　A.滇北 B.滇南 C.滇东 D.滇西 　　24、点茶是哪个朝代的饮茶方式?_B_ 　　A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝 　　25、准妈妈不宜喝什么茶?_A_ 　　A.绿茶 B.黑茶 C.黄茶 D. 红茶 　　26、下列哪种茶的发酵程度最低? _A_ 　　A.白茶 B.黑茶 C.红茶 D.茉莉花茶 　　27、被尊称为茶圣的是_A_。 　　A.陆羽 B.皎然 C.苏轼 D.卢仝 　　28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征?_A_ 　　A.清廉高洁 B.虚心好学 C.傲然正气 D.坚贞不屈 　　29、《七碗茶诗》的作者是_D_。 　　A.陆游 B.苏轼 C.白居易 D.卢仝 　　30、西湖龙井产于哪里?_A_ 　　A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南 　　31、碧螺春的外形是_A_。 　　A.卷曲形 B.针形 C.直条形 D.花形 　　32、中国茶道精神的核心思想是_A_。 　　A.和 B.静 C.清 D.廉 　　33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪 　　种茶不属于代茶类?_D_ 　　A.菊花 B.苦丁茶 C.苦荞 D.茉莉银针 　　34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是_D_。 　　A.茶壶、茶盘 B.茶船、茶盘 C.茶杯、茶盘 D.茶壶、茶蛊 　　35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用?_B_ 　　A.汉代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝 　　36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代?_A_ 　　A.唐朝 B.汉朝 C.元朝 D.明朝 　　37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。 　　A.杀青、晒干、揉捻 B.揉捻、杀青、晒干 　　C.晒干、揉捻、晒青 D.杀青、揉捻、晒干 　　38、