辽宁学龄儿童营养监测091105.pptVIP

2009年辽宁省学龄儿童 营 养 监 测 阜新市疾病预防控制中心 食品卫生监督一科 营养不良 Vs 经济损失 辽宁儿童营养状况 为什么？ 及时了解儿童食物消费模式、身体发育及营养知识的现况与变化趋势。 建立辽宁儿童营养与健康状况数据库，逐步形成群体到个体的儿童营养问题监测与管理。 指导相关人员进行儿童营养促进工作，迅速反应和处理辽宁儿童营养问题新情况、新问题。 提高儿童对营养知识认知，帮助儿童建立健康的生活方式，改善辽宁儿童营养缺乏和营养失衡状况。 学龄儿童营养问题监测与管理网络 监测点 根据地域和经济水平，选择5个市作为监测点； 根据每个监测点的具体情况，选择市区内3~4所学校作为监测校； 每个监测校的3~6年级小学生全部参加监测； 每个监测点总样本量约2500~4500人。 监测内容与方法 监测时间： 第二学期开学后1个月内对监测校调查1次； 调查日为星期二至星期五的任意一天 监测方法： 问卷调查：包括食物消费、膳食模式、食物偏好、营养知识、体力活动、环境支持及自我评价等； 体质测量：测量监测对象的身高和体重。 信息利用与反馈 数据库建立及分析 数据库建立：各监测点将每次调查结果录入数据库，省CDC对数据库进行质控、清理，清理后的数据反馈给各调查点，建立省、市儿童营养问题数据库。 数据分析：省CDC制定数据分析方案，对省儿童营养问题数据库进行分析，撰写报告等。各市可参考省数据分析方案对各市数据库进行分析、总结。 培训与交流 数据分析培训 营养教育培训 辽宁营养工作论坛 时间安排 2009.04-2009.05 调查问卷、工作手册的修订及印刷；录入程序编制。 2009.06-2009.07 省级培训班；问卷发放；抽样，二级培训。 2009.08-2009.09 现场调查；数据录入。 2009.10-2009.12 数据清理，建立营养监测数据库；制定分析方案，撰写年度报告。 现场工作准则 调查前掌握班级人数，用文件袋对问卷按班级分装，进行标识。 检查测量工具，选择合适场地。 问卷填写前解释、填写过程中巡视、收卷后进行检查，确保质量。发现问题及时返回。 体质测量过程中，检查测量误差，及时纠正。 调查负责人职责 负责本监测点的调查组织工作，包括指导、验收、现场调查、复查和上报。 参加省级培训，明确调查目的及工作程序； 掌握抽样方法、问卷填写方法、体质测量及录入方法； 按照抽样方法完成本监测点的学校抽样工作； 完成监测项目组及调查员的二次培训； 确定本监测点监测工作日程安排； 组织调查员完成现场调查，并进行质控，及时发现问题、及时纠正； 解决现场出现的问题； 收集、整理调查问卷、抽样表，及时上报； 组织人员完成数据录入，及时上报。 调查员职责 参加监测点二级培训，明确调查目的，掌握正确指导学生填写调查问卷方法和体质测量技术。 调查中发现问题，及时反映给调查负责人。 学生填写问卷前，对填写方式和注意问题给予说明；学生填写问卷时，巡视填写情况， 发现问题及时提醒；回收问卷时，对每一份问卷进行翻阅、浏览，对重点问题进行检查， 防止错填、漏填，及时纠正。 组织好体质测量现场，准确测量监测对象体质状况。 调查后，完成调查问卷的复查、核对、清理等工作，发现问题问卷及时返回，不得私自涂改原始记录。 质控员职责 根据质量控制工作原则，认真完成调查问卷 体质测量及数据录入等质控工作，保证监测工 作质量。 抽样方法 抽样方法 计算抽样间隔，用累计人口数除以需抽取监测校数，得到抽样间隔7495（23084/3=7494.667）。 确定第一个随机数，取一张人民币，号码后4位数是1845（所取的号码的位数与抽样间隔相同，但所取号码不能大于抽样间隔，如果大于，再重新取一张），该号码接近51中学后的累计数3723，因此，51中学作为第一个监测校。 用第一个监测校后的累计数加上抽样间隔（3723+7495），得到11418，接近宝得中学后的累计数12081，则宝得中学作为第二个监测校。同样，可获得第三个监测校31中学。 抽样方法 监测校学生总数大于监测点样本总数 增加样本总数 随机剔除班级 最后一个监测校每个年级随机剔除等量的班级 问卷调查 辽宁省小学生营养与健康状况调查问卷 问卷编码 学校编码：按监测校抽样操作表中学校编号编码，填入A1字段。 班级编码：以阿拉伯数字对班级进行编码，年级1位数，班2位数。如“4年2班”编码为“402”，填入A2字段。 学号编码：按学生填写的数字填入A3字段。如果学生没有填写学号则不填A3字段。 学生编号：调查结束后，监测项目组必须分别对每个班级的学生以两位阿拉伯数字进行编号，从01开始，注意不要编重号。特别注意同班级同姓名者的编号不要充分。学生编号填入A4字段。 问卷编码 性别编码：1