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辣椒致癌还是治癌流言寒冷的冬季热辣的食物似乎能帮我们抵御寒冷但有报道称研究发现辣椒可能导致胃癌最好拒绝这辛辣的味道但也有人说科学家研究出来了辣椒是癌症的天敌多吃辣椒可以防治癌症辣椒到底是致癌还是治癌辣椒与辣椒素当我们谈论或者研究辣椒到底是致癌还是抗癌性时其实是在谈辣椒的活性成分辣椒素与癌症的关系辣椒素这个含香草酰胺的生物碱赋予了辣椒辛辣的味道它能与感觉神经元的香草素受体亚型结合这种受体在机体受到热刺激的时候也会被激活促进神经递质物质的释放从而将信息传递到大脑让我们吃辣椒时有灼热的感觉这个过程同时
辣椒，致癌还是治癌？
流言 ：寒冷的冬季，热辣的食物似乎能帮我们抵御寒冷。但有报道称，研究发现辣椒可能导致胃癌，最好拒绝这辛辣的味道。但也有人说，科学家研究出来了，辣椒是癌症的天敌，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌还是治癌？
辣椒与辣椒素
当我们谈论或者研究辣椒到底是致癌还是抗癌性时，其实是在谈辣椒的活性成分——辣椒素与癌症的关系。 辣椒素这个含香草酰胺的生物碱赋予了辣椒辛辣的味道，它能与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype 1，VR1)结合（这种受体在机体受到热刺激的时候也会被激活），促进神经递质P物质(s
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