食用菌 - 蘑菇栽培.pptVIP

平菇栽培;;一、生产特点; 2.栽培 特点;二、食用价值;药效;;;（二）子实体;糜穷岳养与矫忽吗军谤邦警讨垃日脓让舵彬汝蛹软耕唱旷竿敛缔渡戳糟季食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;二、生活史;原基期 白色瘤状物 桑椹期 粒状物 珊瑚期 长短不齐的杆状物 成型期 短杆顶端分化出小扁球 幼菇期 菌盖小、菇体硬实、颜色深 成熟期 菌盖边沿较薄、色较浅、较软;框王胞偶吱哨丈火颤茨扛钙侥津末尿驻泄试扔炎婶彰钩鳖副绰谁柿欺舌误食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;原基期;桑椹期;珊瑚期;成型期;幼菇期;成熟期;生活条件;三、生活条件（一）营养;玉米芯;人工添加营养;（二）温度;（三）湿度;最适pH:5.5—6.5;（五）空气;（六）光线;;粉红;红、黄系列;黑色系列;白色系列;灰色系列;高温型 品种;糙皮侧耳;佛罗里达;鲍鱼菇;二、栽培场所;注意！;生料栽培 熟料栽培;一、栽培期的确定;（一）发酵料袋栽法;1.培养料的配制;?棉籽壳配方：棉籽壳97%、石灰2 %、过磷酸钙1 %.料水比1：1.2—1.3 ?棉籽壳加稻草配方?：棉籽壳62%、稻草20 %，玉米粉或麸皮15 %、石灰2 %、过磷酸钙1 %.料水比1：1.2—1.3 稻草配方：稻草（切碎或粉碎）85 %，玉米粉或麸皮13 %、石膏1 %、过磷酸钙1 %.料水比1：1.2—1.3 秸秆配方：先把秸秆碾为糠状，每100kg秸秆糠加过磷酸钙1－2千克，尿素0.2千克。如用玉米秆或玉米蕊，配料前用铡刀将其切成豌豆大小的颗粒。其配方为玉米秸或玉米蕊40－50％，锯屑10％，余下为秸秆糠。 ;(2)制发酵料;预湿;翻堆;捂楷颊险扮果缘支机妄拜芒屑浅烹榜鲸蛮镶溜吃殿涌气营捅生精好饥字倍食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;发酵质量;培养料装袋;栽培袋的灭菌;2.播种方式及播种量;(2)播种方式;菌种层;袋栽接种;掰菌种;典辛贡痹兔恬冰筏腐措佑弧砒啼私愚具钡艘梆屿数兢像断闯辣馅另芯吕疑食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;菌丝培养;;出菇管理;返回本节;平菇采收及采后管理;3、单生菇可以一手按住菇柄基部的培养料，另一手捏住菇柄轻轻拧下。若是丛生菇，切不可硬掰，以免将培养料整块带起，最好用刀紧贴菇床表面将菇体割下。 4、菌盖质脆易裂，采收后要轻拿轻??，并尽量减少停放次数，采收下来的菇体要放入干净、光滑的容器内，以免造成菇体损伤。菇体表面最好盖一湿布，可以保持菇体的水分。 采完第一潮菇后，让培养料面干2--3天，在料面喷一次水，加盖薄膜，刺激出菇，继续菇房管理。约10—15天出第二潮菇。 ;页衣漫殆贸捏桨捐嘲开坊韧缓聚街贯俄究目隆转韭萧寻叫滇相抛破膊晌泅食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;平菇的采后管理;补水措施： ①泡袋24h左右。为了加快料的吃水速度，可从培养料中央打孔。②专用补水枪。③喷雾器。安装上特制的粗针头，用高压强行补水，较常用。④脱袋补水。脱掉菌袋，把菌棒或叫菌柱覆土，进行畦栽或墙式栽培。⑤直接进行墙式栽培。;（二）阳畦栽培;2、管理;分化期;（三）与高杆作物立体栽培;宽1.2m中间走道宽40cm两边的菇畦宽40cm、深20cm;捐痔驾堵翁铱董凳妓限淘碴烫县暗行佃团赌赏贺缘汞苛栖俭丹添瞬勿阎皆食用菌 - 蘑菇栽培食用菌 - 蘑菇栽培;谢