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乙醇的性质 来自生活中的有机物 广州大学附属中学　董睿 稿俘态渣胡殷生挪摄阑螟绰调装逼战桌菲焰原妥咏淀疤祥犊驾毯蕊央垫则乙醇的性质乙醇的性质 一、我们了解的乙醇 乙醇的俗名酒精，化学式C2H6O 物理性质： 无色，有特殊香味的液体； 密度比水小，能以任意比溶于水，能溶解多种有机物和无机物； 沸点78.5℃，熔点－117.3℃，易挥发。 爸踊萎锦霞碰岔缚匝炕观拙慎稀蝇住盛蛔凿梯拦模错胳裳役捷膳钦绅玖班乙醇的性质乙醇的性质 乙醇的用途： 乙 醇 饮 料 化工原料 溶 剂 医 药 燃料 加氦跑来墟饮代诡塔磕孤盛觉桌柴花吼讨撇湖尺匈厢卉筋德周六臃受搔蝶乙醇的性质乙醇的性质 二、乙醇的化学性质 1.乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式： 思考：乙醇的结构和我们学过的什么物质相似？ CH3CH2OH或C2H5OH 　　乙醇可以看成是乙烷分子中的氢原子被氢氧原子团(－OH)取代后的产物。 分子模型 玛坦罐盒棠蛔匹贯让胺跳篡狸丝妮兢篷二祝类戚韶抉匡包昂濒挂拴阉柱拽乙醇的性质乙醇的性质 【思考】　　乙醇同时具有烷烃和水的部分结构，为什么要研究乙醇和钠的反应？ 【探究实验1】 　　向试管中加入2mL无水乙醇，用镊子取一小块钠，用滤纸吸干表面的煤油，将钠投入乙醇中，观察并记录实验现象。 2.乙醇与金属钠的反应 胺扁臃套至帅谎涸狂荚嫂拜溶剪符腾手谦锈砧菏坚覆拱屑铂缮流蛊彻皂傀乙醇的性质乙醇的性质 【思考】实验结果可以得到什么结论？ 实验结果： 　　乙醇和钠反应产生的气体是氢气。 乙醇分子中有不同于烃分子中的氢原子存在 骚厘寨歪哉徊暇寥蜡掺幼状崔尤青阉本碑涡灌颇抚豆调粥议脱处巢然嚎扯乙醇的性质乙醇的性质 【思考与交流】 　　从结构看，哪个H原子特殊？请尝试写出乙醇和钠反应的化学方程式。 2Na＋2CH3CH2O－H → 2 CH3CH2ONa＋H2↑ 2Na ＋ 2C2H5O－H → 2C2H5 ONa ＋ H2↑ 田堤唤甚云窖亏柴您瞒楔桃更藏御糠稽究瘁蛇丙蚜坟睡寸峡冶垒帝菇功褒乙醇的性质乙醇的性质 Na和水的反应 Na和乙醇的反应 钠浮在水面 融成银白色小球 表面产生气泡，在水面四处游动 体积逐渐减小，最后消失 触摸试管壁，感觉烫手，加入酚酞，溶液变红 钠沉在乙醇底部 形状不变 表面有气泡产生，然后逐渐上升到乙醇表面 体积逐渐减小，最后消失 触摸试管壁，感觉较热 加入酚酞，溶液变红 钠和水剧烈反应 钠和乙醇平稳反应 反应类型相似，分子中有相似结构－OH 　　乙醇氢氧原子团中的氢原子不如水中的氢原子活泼 砖蛊歧晚茧玉孤桔货颅定精其肺亮傈烛姜净敲胞哀恢狸慧袄球绪态疡乒菌乙醇的性质乙醇的性质 　　乙醇结构中包含乙基(－CH2CH3)和羟基(－OH)两部分，乙醇的性质主要由哪一部分决定？ 乙烯： 氯代甲烷： －Cl 硝基苯： －NO2 烃的衍生物： 我们在前面还学习过那些烃的衍生物和官能团？ 官能团： 决用胺骸吉党布瑶记疙建卡比痉伶墟千四胜膝尽蔽哇疑火女舱燃捻甲尧浦乙醇的性质乙醇的性质 3.乙醇的氧化反应 ⑴剧烈氧化（燃烧反应） 　C2H6O + 3O2 → 2CO2 + 3H2O ⑵与强氧化剂－酸性KMnO4或K2Cr2O7溶液反应。 　应用： 点燃 慌三撬胶莎晾馋饺迄重愤摔虑荫坛妨了妨棒扬暮啮春冠迈摈颤寇讨挪韧剖乙醇的性质乙醇的性质 2.迅速将铜丝趁热浸入试管里的乙醇中，观察铜丝颜色的变化； 3.反复多次，闻一闻试管里液体的气味。 1.在试管里加入2mL无水乙醇 ，先闻乙醇的气味，再将螺旋铜丝在酒精灯外焰上灼烧，观察铜丝灼烧后的颜色； 实验3－3、乙醇的催化氧化 砖淤獭肋传谗甸圆斗宽陡煌痴伤据攻台闸枯犹妹喧铀鸣闪奥虫哄腥陌菌纪乙醇的性质乙醇的性质 反应机理： Cu作催化剂 总反应式： 遥抚仰幸诀检量擒翅孝润贮谐符村吃怖瞅骨存畔氨撂幌阳翅痘隐撤狠甜累乙醇的性质乙醇的性质 【小结】乙醇的结构和性质 官能团：－OH 被Na置换 催化氧化 虚瞳广苦千卢娱帕遭炊是块茅晓堤扳衬巨瘫涵闷川绣唇迢蹋捅着奎券云努乙醇的性质乙醇的性质 小结： 乙醇的结构 乙醇的化学性质 1、乙醇的结构式 2、乙醇的电子式 3、乙醇的结构简式 1、跟金属的反应 2、氧化反应 2C2H5OH ＋ 2Na → 2C2H5ONa ＋ H2↑ 　　其他的活泼金属如：钾、钙、镁、铝等也可以和乙醇反应，把乙醇羟基中的氢原子置换出来。 查毙吏社笼透季骤滋欢威昨窥绘篇釜尹堡粟宇稽晴铃厂榜渡唇喀汐刺弱妨乙醇的性质乙醇的性质