2.2 生命活动的主要承担者—蛋白质 教案 马佩吟.docxVIP

“生命活动的主要承担者──蛋白质（第1课时）”教学设计 教学目标： 1、阐明氨基酸的结构特点和脱水缩合的过程。 2、说明氨基酸形成蛋白质的过程。 3、掌握通过特点进行概念描述的方法。 4、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 教学重点： 1、氨基酸的结构特点。 2、氨基酸形成蛋白质的过程。 教学难点： 1、氨基酸的结构通式。 2、脱水缩合的过程及其相关计算。 教学用具： 多媒体课件、动画，彩色回形针 课时安排： 1课时 板书设计： 生命活动的主要承担者──蛋白质（第一课时） 一、氨基酸的结构及其种类 1、氨基酸的结构通式 2、氨基酸的种类 二、蛋白质的形成过程 1、脱水缩合反应及多肽链的形成 2、蛋白质的形成过程 教学进程： 教学程序 教师行为 学生活动及目标 热点分析， 导入新课 结合热点话题“三聚氰胺”事件，展示相关的图片，和学生以聊天的形式探讨，提出相关的问题： 1、为何奶粉生产商这么追求蛋白质含量高呢？ 2、蛋白质有何特殊性？为何不能用三聚氰胺