旅游和饭店会计大纲.docVIP

旅游和饭店会计大纲 天津2009年自考旅游和饭店会计考试大纲来源:天津招考资讯网 2009/7/8 【考试大：中国教育考试第一门户】 模拟考场 视频课程　　课程名称：旅游和饭店会计 　　课程代码：0700 　　第一部分　课程性质和设置目的 　　一、课程性质和特点 　　本课程是高等教育自学考试旅游和饭店管理专业所开设的专业课之一。它是一门在市场经济中就业于旅游和饭店管理岗位的人才所必不可少的专门知识，是和实际工作联系紧密、应用性与技术性较强的课程。该课程系统地介绍了旅游和饭店企业的资产、负债与所有者权益确认和计量，收入、费用与利润指标的核算，以及这些财务会计信息的披露与分析，以便更好地为企业经营管理决策提供依据。 　　二、课程设置的目的与要求 　　设置本课程是为了使考生能够掌握基本的财务会计知识；懂得财务会计信息的生成与披露制度；在企业经济活动的运作与管理中懂得如何运用财务会计知识进行正确的经营决策，提高企业的经济效益，防范经营的风险。 　　通过本课程的学习，要求考生掌握财务会计的基本概念、基本理论与基本方法。明确企业的资产、负债、所有者权权益、收入、费用与利润的含义、确认与计量。了解主要的会计制度与规范条例。在此基础上，能够实际进行会计信息的简单加工处理与主要财务指标的了解与使用。 　　三、和本专业其它课程的关系　考试大自考站，你的自考专家！ 　　本课程为专业会计课程，因此它要以会计学原理与旅游企业管理等课程为基础，才能很好地掌握本课程的知识。同时它又是本专业其它需要使用财务指标信息的课程的基础与工具，解决其它课程中的问题。 　　第二部分　课程内容和考核目标 　　绪论 　　一、学习目的和要求 　　通过本章学习，要掌握会计的基本原理。包括会计的基本概念和特点，会计制度体系的内容，会计的基本核算方法复式记账法，会计核算的一些手段以及会计核算的基本程序。 　　二、考核知识点及考核要求： 　　（一） 会计的含义与特点（一般） 　　识记：会计的含义。 　　理解：会计的特点和会计的产生与发展 　　（二） 会计的职能（次重点） 　　识记：会计的职能 　　理解：会计核算和会计监督职能的相互关系 　　（三） 会计基本核算方法（一般） 　　识记：会计的七种核算方法 　　理解：会计核算方法的主要内容及其相互关系 　　（四） 旅游企业会计的特点（一般） 　　理解：旅游企业会计的特点 　　旅游企业会计核算的任务 　　（五）企业会计制度体系（一般） 　　理解：会计制度体系包括的层次内容 　　企业会计准则包括的层次内容 　　（六）会计核算的基本前提（重点） 　　识记：会计主体假设和会计分期假设的概念 　　理解：会计主体假设、持续经营假设、会计分期假设与货币计量假设的意义 　　（七）会计核算的总体性要求的原则（次重点） 　　理解：总体性要求的各项原则的内容 　　（八）对会计要素确认计量的原则（重点） 　　识记：权责发生制原则、历史成本原则、配比原则与划分收益性支出和资本性支出的原则的概念。 　　理解：对会计要素确认与计量的各项原则的意义 　　应用：利用权责发生制、划分收益性支出和资本性支出原则进行会计要素的简单的确认 　　（九）会计要素（重点） 　　识记：资产、负债、所有者权益、收入、费用与利润的概念 　　理解：资产、负债、所有者权益、收入、费用与利润的构成 　　（十）会计等式（次重点） 　　识记：会计平衡公式的几种表达式 　　理解：会计等式的原理 　　（十一）会计科目（重点） 　　识记：会计科目的概念 　　理解：设置会计科目的意义， 会计科目按其反映的经济内容进行分类， 　　会计科目按其提供核算指标的详细程度进行分类 　　应用：按照会计科目的经济内容对简单的经济业务进行分类 　　（十二）会计账户（重点） 　　识记；账户的概念 　　理解：账户的基本结构与内容，账户和科目的关系 　　（十三）复式记账（重点） 　　识记：复式记账法的概念 　　理解：复式记账的基本原理与意义 　　（十四）借贷记账法（重点） 　　识记：借贷记账法下账户的结构特点，试算平衡的概念 　　理解：借贷记账法的记账规则，试算平衡的依据，账户的对应关系和会计分录 　　应用：运用借贷记账法进行简单的经济业务的账务处理 　　（十五）会计凭证（一般） 　　识记：会计凭证、原始凭证、记账凭证的概念 　　理解：原始凭证的种类、内容与审核，原始凭证汇总表；记账凭证的种类、内容与填制要求，科目汇总表 　　（十六）会计账薄（一般） 　　识记：会计账薄、日记账、总分类账的概念 　　理解：明细账页的格式及其用途；总账和明细账的平行登记方法 　　（十七）记账程序（一般） 　　识记：记账程序的概念 　　理解：记账凭证记账程序与科目汇总表记账程序 　　第一章　货币资金和应收款项的核算 　　一、学习目的和要