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省域粮食单产水平及波动状况探究摘要 在我国宜耕耕地后备资源匮乏的背景下，保障国家粮食安全更多地依靠粮食单产水平的提升。分区域、分作物地研究粮食单产水平及其变化特征有助于把握粮食生产布局规律性，为科学地制定分区和分作物的产业指导政策提供依据。本研究通过“剔除趋势”模型，分析了我国主产省份各类粮食作物的单产水平、变化趋势和波动幅度。研究结果表明：我国粮食主产省份可划分为高产稳产区、中产稳产区、波动区和低产区四大类型，单产水平较高的地区主要分布在黄淮海地区、长江下游以及新疆，单产水平较低的地区主要分布在西部，东北主产区单产年际波动剧烈。为确保国家粮食安全，实现总量平衡和结构平衡，分区域产业指导政策宜分别实施稳定、优化、强基、提升四大战略；分作物产业指导政策方向是，水稻重点采取“南增北稳”战略，避免东北主产区水稻产量占全国比重过大造成风险加大的不利影响，小麦和玉米可重点培育新疆新兴产区能力建设。 关键词 粮食单产；主产省；波动；类型 中图分类号 F323.2 文献标识码 A 文章编号 1002-2104(2011)04-0076-05 doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2011.04.012 粮食始终是经济发展、社会稳定和国家自立的基础，粮食安全和能源安全、金融安全并称现代经济的三大安全之一。粮食播种面积和粮食单产是影响粮食综合生产能力最主要的两个指标。在耕地面积刚性减少的背景下，未来保障粮食安全主要依靠单产提升。《全国新增1 000亿斤粮食生产能力规划》确定了2020年我国粮食自给率保持在95%以上的目标，即总产要达到54 390 t，在粮食播种面积保持不变的情况下，要求单产在2007年4.75 t/hm?2的基础上每年提高0.7%以上，但1998-2007年我国粮食单产年均增长率只有0.6%，这意味着未来需要采取更加强有力的政策来推动单产水平提升。关于粮食总产量的研究非常多，但关于单产的研究较少，关于单产变化状况的研究更少［1-2］。全国平均波动水平并不能反映各地区粮食单产波动的真实状况，如粮食主产区的波动系数和波动幅度要比其它地区高［1］。有关研究表明，我国粮食生产呈现出一些明显的特征：一是进一步向主产区集中［3-4］，二是年际产量存在明显波动［5-7］，三是品种结构矛盾突出［8］。本文立足于我国粮食生产的以上三大特征，深入分析五大类粮食作物主产省份的单产水平、变化趋势以及波动程度，从而揭示出粮食生产能力变化趋势，科学划分区域类型，以期为有针对性的区域性和分作物的产业指导政策提供依据。 1 研究方法与数据说明? 1.1 研究方法? 本文使用“剔除趋势”模型得到单产趋势值、年均增产趋势值及其显著程度，在此基础上定义变异率（RV）和波动系数（CV），具体公式如下：? Y?i=f(T)=α+βT(1)? Y?i表示i地区粮食的单产水平，T为年数，β为年均增产量。? RV=(Y??it?-Y＾??it?)/Y??it?100%(2)? CV=[KF(]∑(Y??it?-Y＾??it?)?2/(T-1)/Y[KF)](3)? Y??it?为实际单产；Y＾??it?为趋势单产；Y为平均单产。? 1.2 数据说明? 本文原始数据来源于历年《中国统计年鉴》，其中水稻、小麦和薯类数据起讫年份为1985-2008年，玉米数据为1989-2008年，豆类数据为1993-2008年。由于行政区划调整的原因，涉及重庆市的数据起讫年份为1997-2008年。? 本文以2008年省域分类粮食品种（水稻、小麦、玉米、豆类、薯类）产量占全国该类粮食品种总产量的2%以上为标准，确定该类粮食品种的主产省份。按此标准，水稻主产省份有17个，年产量均在400万t以上，其中湖南省超过2 000万t，占全国总产量的13.2%；小麦主产省份有11个，年产量均在200万 t以上，其中河南省超过3 000万 t，占全国总产量的27.1%；玉米主产省份有13个，年产量均在350万t以上，其中吉林省超过2 000万 t，占全国总产量的12.6%；豆类主产省份有13个，年产量均在40万 t以上，其中黑龙江省超过600万 t，占全国总产量的?32.6%?；薯类主产省份有14个，年产量均在80万 t以上，其中四川省超过400万 t，占全国总产量的13.7%（见表1）。不同类型粮食作物之间相比，小麦生产分布最集中，前四位省份产量占全国总产量比重达66.5%；豆类生产分布相对集中，前四位省份产量占全国总产量比重达 ?52.3%?；水稻、玉米和薯类生产分布相对分散，前四位省份产量占全国总产量比重分别达40.1%、44.7%、37.4%。? 2 省域粮食单产与变化趋势? 2