大孔吸附树脂对大豆异黄酮的吸附与洗脱性能-食品与生物技术学报.PDF

第 卷第 期 无 锡 轻 工 大 学 学报 !! %’ ( !! ) ( 年 月 !##$ !#$%’ ( )#*+ ,%+-.$/+0 ( 2+ 40 5%6#/0$ *+, ( !##$ 1 3 1 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号： （ ） ##- . #$/0 !##$ # . ##/! . #1 大孔吸附树脂对大豆异黄酮的吸附与洗脱性能 冯建光， 谷文英 （江南大学 食品学院，江苏 无锡 ! 1#$3 ） 摘 要：研究了几种大孔吸附树脂对母液中大豆异黄酮的吸附与洗脱性能，从中筛选出了41#!# 树脂 对母液中的大豆异黄酮进行了纯化，纯化后产品的纯度可达 以上，能够满足市场的要求 ( 1# 5 ( 关键词：大孔吸附树脂；大豆；异黄酮 中图分类号： 文献标识码： 6 737 ( 8 74. 86/$90+% %6 :./$90+% ;$9.$0+./ ( =$9$#/ ./+%/ ($ ? @.% 5/(’-%. 1 9:) ; *+,=?+, ， ;@ AB,=C, （ ， ， ， ） 6DE’ F 9G 6DB,DB +,G HBDE,’C 6?IEBJ, K+,ILB @,MBJNIC A?O ! 1#$3 PE,+ ： 8@/0$=0 H EB QJQBJIBN F NI+ID +,G GC,+RD +GNJQI, +,G GBNJQI, F R+DJQJ?N JBN, FJ N SB+, NF’+M,B T BJB ,MBNI +IBG ( H EB 41#!# JBN, T +N NB’BDIBG I ?JF N SB+, NF’+M,BN , N= C Q C C ’?I,N ( H EB ?JI F IEB JG?DI N MBJ 1# 5 ， Q C Q +,G D+, N+INF IEB R+JUBI JB ?JBRB,IN ( C V ： ； ； A.1 B$6/ R+DJQJ?N JBN, NC NF’+M,B 大豆异黄酮（ ）是一类具有特 C 材料与方法 NCSB+, NF’+M,B 殊功效的多酚类化合物，主要包括染料木素（B,N=