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第二章 纸类包装材料及制品 ◆ 纸类包装材料的特性 ◆ 纸及纸板的质量指标 ◆ 食品包装用纸和纸板 ◆ 包装纸箱箱形结构的 基本形式 ◆ 包装纸盒及其他包装容器 一、纸类包装材料的特性 ★纸类包装材料具有的特点： １.优点：缓冲性能优良、加工贮运方便、印刷装潢适性好、卫生安全、复合加工性好，成本低廉、包装废弃物容易回收等 ２.缺点：阻隔性差，资源消耗大、 易吸湿受潮、不适宜干燥高温和日晒的环境、机械强度差等 ﹠食品包装用原纸卫生标准（GB11680-89） 感官指标： 外观：色泽正常，无异嗅、污物 理化指标： 铅≤5.0mg/kg；砷≤1.0mg/kg 荧光物质 245nm及365nm 合格 脱色试验(水、正己烷) 阴性 微生物指标： 大肠菌群，个/100g≤30 致病菌 不得检出 1、物理性质 1）定量：每平方米纸的质量，单位g/m2 2）厚度：纸样在两测量板之间，在一定压力下直接测出来的厚度，单位mm。 3）紧度：纸的单位体积重，指纸的结实与松弛程度。 4）成纸方向：与造纸机运行方向平行的方向为纵向，与制造纸机运行方向垂直的为横向。纸与纸板的许多性能都有显著的方向性。如抗拉强度，纵向大于横向；而撕裂度则相反。 5）纸面：正面（毯面）指抄纸时与毛毯接触 的一面，比较平滑。反面（网面）指抄纸时贴向抄纸网的一面，比较粗造。 6）水分：指单位质量的试样在100~105℃下烘干至恒定时所减少的质量与试样原质量的百分比。 7）平滑度：在规定的真空度下，定量体积的空气透过纸样与玻璃面之间的缝隙所用的时间。单位s。 8）施胶度（耐水度）：指用标准墨划线后不发生扩散和渗透的线条最大宽度，单位mm。它反应加入胶料的程度。施胶度高，则印刷图文较清晰。 9）透气度：指单位压差作用下，在单位时间内通过单位面积试样的平均气流量。单位m3/s。 2、机械力学性能 1.抗力强度（抗张强度） 指一定宽度的纸样所能承受的最大抗张力。有三种表示方法。抗张力（N，kgf）、断裂长（m）以及单位横截面的抗张力（N，kgf/cm2）。通常用断裂长表示，指一定宽度纸条在本身质量的重力作用下将纸拉断时所需要的长度。单位m。断裂长可以消除定量不同的影响，便于抗拉强度比较。 L=GP /（Β*W） L 断裂长 GP 试样的绝对抗拉强度(g) Β 试样的宽度(m) W 试样的定量（g/m2) 2.耐破度（破裂强度） 单位面积纸样所能承受的均匀增大的垂直最大压力，单位 kPa (或kgf/cm2) 。 3.戳穿强度 指流通过程中，突然受到外部冲击时,所能承受的冲击力的强度，单位J。 4.环压强度(RCT) 将一定尺寸的试样，插在试样座内形成圆形，在两测量板之间进行压 缩，压溃前所能承受的最大的力。 5.耐折度 在一定张力下，所能经受往复180°折叠的次数。　　　　　 6.撕裂度 表明纸的抗撕破能力。采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至一定长度所需的力。单位mN。 三、食品包装用纸和纸板 ※纸和纸板的分类 定量在225g/m2以下或厚度小于0.1mm的称为纸； 定量在225g/m2以上或厚度大0.1mm的称为纸板。 ※食品包装常用纸 牛皮纸 羊皮纸 玻璃纸 茶叶袋滤纸 ※食品包装常用纸板 箱纸板 瓦楞原纸 白纸板 瓦楞纸板 §食品包装用纸 1.牛皮纸 定量在30~100g/m2之间，坚韧结实，机械强度高，富有弹性，耐水性、防潮性和印刷性良好。大量用于食品的销售包装和运输包装。 多为本色纸，色泽为黄褐色。 2.羊皮纸（硫酸纸） 食品包装用羊皮纸定量45、60g/m2，致密，具有良好的耐油性，防潮、阻气性良好，机械强度较高，适用于油性食品、防氧化食品的包装。 半透明乳白色磨砂玻璃状的双面平滑纸张。 3.玻璃纸 是一种天然再生纤维素透明薄膜。 透明度极好，质地柔软，厚薄均匀，有优良的光泽度、印刷性、阻气性、耐油性，不带静电。 防潮性差（涂塑后可制成防潮玻璃纸），撕裂强度较小，干燥后发脆，不能热封。主要用于糖果、糕点、化妆品、药品等商品美化包装，也可用于纸盒的开窗包装。