家禽养殖过程中弯曲菌流行病学的研究进展-食品安全质量检测学报.pdfVIP

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2017-09-03 发布于天津
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家禽养殖过程中弯曲菌流行病学的研究进展-食品安全质量检测学报.pdf

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家禽养殖过程中弯曲菌流行病学的研究进展-食品安全质量检测学报

6 12 Vol. 6 No. 12 2015 12 Journal of Food Safety and Quality Dec. , 2015 * 阴甜甜, 黄金林 , 焦新安 (, , , 225009) 摘要: , , , , , , , 关键词: ; ; ; ; ; Research progress on the epidemiology of Campylobacter during poultry rearing periods * YIN Tian-Tian, HUANG Jin-Lin , JIAO Xin-An (Jiangsu Key Lab of Zoonosis/Jiangsu Co-Innovation Center for Prevention and Control of Important Animal Infectious Diseases and Zoonoses , Yangzhou University, Yangzhou 225009, China) ABSTRACT: Campylobacter as a zoonotic foodborne pathogen,is the main cause of human gastroenteritis worldwide. Poultry is the natural host for Campylobacter, which plays a very important role in the epidemiology. Many chicken flocks are infected with Campylobacter but showed no signs of illness during their rearing periods. Campylobacter are shedding sustainable to the outside world, which form a