《生物反应过程优化与控制》练习整理答案.docVIP

《生物反应过程优化与控制》复习题 一、名词解释 生长（生化工程）：生物化学工程是生物化学反应的工程应用，主要包括代谢工程、发酵工程和生物化学传感器等细胞在结构和功能上发生差异的过程。可以插入核酸片段、能携带外源核酸进入宿主细胞，并在其中进行独立和稳定的自我复制的核酸分子。基因工程中广泛应用的载体多来自人工改造的细菌质粒、噬菌体或病毒核酸等。多数载体是DNA分子，但某些RNA分子也能用做载体。ATP）形式的能量和还原力的作用。 组成代谢：指在合成代谢酶系的催化下，由简单小分子、ATP形式的能量和还原力一起合成复杂的大分子的过程。 能量耦合作用：是指一种能量上可行的反应推动另一种在能量上不可行的反应进行的过程。 共价修饰： 酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，这一过程称为酶的共价修饰或者化学修饰。两种或多种物质协同地起作用，其效果比每种物质单独起作用的效果之和大得多的现象。在合成过程中有生物合成途径的终点产物对该途径的一系列酶的量调节,所引起的阻遏作用。 呼吸作用：有外援的最终电子受体的生物氧化模式 底物水平磷酸化：是在某种化合物氧化过程中可生成一种含高能磷酸键的化合物，这个化合物通过相应的酶作用把高能键磷酸根转移给ADP，使其生成ATP。 代谢调节： 是指微生物的代谢速度和方向按照微生物的需要而改变的一种作用。 代谢控制： 是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行遗传改造和条件的控制，以期按照人们的愿望，生产有用的微生物制品。 末端产物阻遏：由于终产物的过量积累而导致的生物合成途径中酶合成的阻遏。 酶活性的调节： 是指一定数量的酶，通过其分子构象或分子结构的改变来调节其催化反应的速率。 前馈激活： 指代谢途径中后面的酶促反应可被该途径中较前面的一个中间产物所促进。 反馈激活： 指代谢中间产物对该代谢途径的前面起激活作用。 次级代谢： 某些微生物为了避免代谢过程中，某种代谢产物积累造成的不利作用，而产生的一类有利于生存的代谢类型，通常在生长后期合成。 碳分解代谢产物调节： 指能迅速被利用的碳源（葡萄糖）或其分解代谢产物，对其他代谢中的酶（包括分解酶和合成酶）的调节。 萃取发酵： 向发酵罐内加入难溶于水的有机溶剂，选择性地萃取抑制生长的物质，从而减轻有毒产物对发酵速率的抑制作用。 代谢工程： 把量化代谢流及其控制的工程分析方法与根据分析结果制定的遗传修饰方案付之实施的分子生物学技术结合起来，以反复分析、校验和修正的方式进行实际操作，改善微生物的产物形成的能力和微生物的细胞性能，从而满足人类对生物的特定需求的生物工程的分支。 生源：是指次级代谢产物分子构建单位的来源，一般次级代谢产物的生源都是直接或间接来自于微生物代谢过程中产生的一些中间产物和初级代谢产物。 协同诱导： 是指一种诱导剂可以同时诱导产生若干种酶的现象。 顺序诱导： 是指一种诱导剂可以连续诱导产生一系列酶的现象。 能量收率：能量收率ηh：定义为基质中传递给氧的电子分数，也是每个有效电子所释放的热量Q0。 半间隙操作：半间隙操作，又称流加操作，是指在反应过程中将某种特定的限制性底物（一种或两种成分以上均可以）流加到反应器中，而目的生成物（菌体或菌体以外的代谢产物）则要到反应结束收获时才从反应器中提取出来的操作方式.工业上为了提高目的产物的产量常采用这种操作方式。 非结构模型：把细胞视为单组分，则环境的变化对细胞组成的影响可被忽略，即细胞的生长处于所谓的平衡生长状态，此基础上建立的模型称为非结构模型 结构模型：由于细胞内各组分的合成速率不同而使各组分增加的比例不同，即细胞生长处于非均衡状态时，必须运用从生物反应机理出发推导得到的结构模型。 ATP再生系统：可定义为一个需要ATP的生物酶反应系统与一个ATP生物合成系统所构成的耦合系统。 代谢控制分析：是以生化反应体系的敏感性分析为基础，研究分析代谢控制在各途径之间的分配规律，是一种以系统的观点对细胞内代谢调控进行定量分析的理论和实验方法 。 底物： 底物是一种存在于初始非生物相或者摄入物中起作用的可交换的化合物。 代谢产物：代谢产物是一种作为代谢物产生于某代谢途径进入非生物相的化合物。 固定化酶：固定化酶也称固相酶或水不溶性酶，它是通过物理或化学的方法使溶液酶转变为在一定空间内其运动受到完全约束、或受到局部约束的一种不溶于水、但是仍具有活性的酶。 内部随程萃取：是指萃取剂在反应器中与培养基直接接触，以便将产物萃取到溶剂中去。 外部随程萃取：是指萃取剂和培养液在反应器外的萃取装置中逆流接触，从而萃取产物的过程。 代谢流量分析：根据代谢路径中各反应的计量关系，以及实验的某些底物、产物的流量和细胞组成等确定整个代谢网络的流量分布 。 二、判断题 1、生物反应过程优化的基础是进