三聚氰胺-甲醛成型品分析方法编制说明.docVIP

《食品安全国家标准三聚氰胺-甲醛成型品分析方法》（征求意见稿）编制说明 任务来源及简要起草过程 （一）任务来源 三聚氰胺，分子式C3H6N6。又称密胺、2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱晶。熔点345℃(分解)，密度1.573克／厘米3 (16℃)。微溶于水和热乙醇。工业上三聚氰胺由双氰(酰)胺与氨在高温下反应或由尿素直接在高温高压下制得，后者成本低，较多采用，三聚氰胺与甲醛缩合可制得三聚氰胺甲醛树脂。三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺-甲醛树脂（MF）的原料。 三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面： （1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。 （2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。 （3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成密胺塑料，无毒、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。 （4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。 （5）三聚氰胺－甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。 2007年4月，美国报道猫狗食用中国宠物粮后死亡，在国际贸易宠物饲料中检测出三聚氰胺，这无疑是又一饲料安全问题，人们把这一事件称之为“宠物毒粮”事件。此事引起了我国相关政府部门甚至国家领导人的高度重视。文献报道三聚氰胺口服半致死量LD50：老鼠为3.2g/kg，而对猫、狗为1.25g/kg，这和食盐或酒或啤酒中的乙醇毒性大体相当，因此通常被认为是无毒或至少是微毒的，这次事件中国内有些人公开承认在饲料中添加多年的三聚氰胺，大多也出于这一点。虽说还不能证实三聚氰胺是否不安全，但毕竟猫狗饲粮和死亡猫狗的尿中均查出了三聚氰胺。 今年9月10日爆发的三鹿奶粉事件，许多患儿都食用了有三聚氰胺的奶粉，使得三聚氰胺的危害犹为明显，三聚氰胺的影响已经太大了，甚至可以夺取生命。 为了和国际标准接轨，尽可能保护消费者健康，使得三聚氰胺食具不发生类似以上的事件，研究三聚氰胺迁移量的测定变得具有重要意义。 本项目受卫生部卫生政策法规司的委托，根据食品卫生标准专业委员会的制修订计划，本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口，本标准由中华人民共和国卫生部负责解释，本标准由上海市疾病预防控制中心负责起草。本标准主要起草人：熊丽蓓，姜觅，吴敏，汪国权。 依据143号文件精神，工作组按照标准修订工作实施方案，首先进行了文献查询，收集了美国FDA，欧盟，日本等发达国家和组织的相关标准进行比对研究，然后通过试验来筛选适合新标准的方法，最后进行了方法的试验验证。 本标准方法是根据GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结果和编写规则》的要求进行编写制定的。本标准方法以参照采用国内外有关文献为基础，经研究、改进和验证后制定的。 本标准依据《中华人民共和国食品安全法》以及食品容器、包装材料相关规章等法律法规的要求进行修改，GB/T 5009.61《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.156《食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则》，GB9690《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》等有关标准均作为标准的规范性引用文件，本标准规定的检验方法与以上标准没有矛盾。 查阅国内外文献和检测标准，有关三聚氰胺的测定方法有三种，一种是我国对于饲料中三聚氰胺的测定，是用C8柱，C8柱保留值比C18柱要小，现在高效液相色谱普遍用C18柱；第二种是欧盟标准是用氨基柱来检测三聚氰胺，氨基柱保留效果适中，但不稳定：第三种是日本标准用较常规的C18反相柱来检测：由于前两种方法不用于常规检测样品，所以选择使用日本标准的检测方法进行试验并在这个基础上对之进行修改。 GB/T5009.156，GB/T601，GB/T 6682，GB9690，GB/T 23296.1，因此规范性引用文件中增加GB/T5009.156， GB/T601，GB/T 6682，GB9690，GB/T 23296.1。 （二）采样方法 由于GB/T5009.60中采样方法与GB/T5009.156中一致，因此修订后的GB/T5009.60中的采样方法直接采用GB/T50