广西地方标准《木奶果 嫁接苗》编制说明.docVIP

广西地方标准 《木奶果 嫁接苗》编制说明 一、任务来源及起草单位 （一）任务来源 项目来源为广西区直属公益性科研院所基本科研业务专项基金项目《木奶果繁育技术研究》（GXNYRKS201503）的研究内容与计划任务，及广西壮族自治区质量技术监督局《关于下达2015年第二批广西地方标准制定项目计划的通知》文件要求制定。 （二）起草单位 《木奶果 嫁接苗》广西地方标准项目立项后，由广西南亚热带农业科学研究所承担编制任务。 二、制定标准的必要性 木奶果（Baccaurea ramiflora Lour.）别名：三丫果、木赖果、火果、麦穗等,为大戟科木奶果属常绿乔木，是集食用水果、药用及园林观赏为一体的多用途特新稀热带野生果树，具有广阔的开发前景。木奶果果肉酸甜可口、香气怡人、口感嫩滑，其果实可食率为49.2%，含水量为84.7%，脂纺为0.06%、淀粉为0.47%，纤维为0.29%，维生素C为1.57mg/100g,可滴定酸为1.99%,总糖为11.87%，既可以鲜食，又可以进一步加工为果汁、果醋、果酒、果脯及果酱等。 木奶果为野生果树，其经济价值和开发潜力日益引起了业内人士的关注。目前种苗市场上的木奶果树苗售价为5元～50元/株，但多数为实生苗，品系混杂，有的只开花不结果，有的果实酸涩，有的种仁过大，有的色泽暗淡，果实品质参差不齐，丰产、稳产性表现差异性很大，严重制约了木奶果的规模化发展。 采用地方品种为砧木，以果实品质佳，丰产性好，稳产性强，抗病虫能力好的优良单株的枝条为接穗进行嫁接，不仅保持了优良单株的优良种性，保证了繁育后代的早产、丰产、优质和稳产，而且促进了树体矮化，实现果树集约化经营。所以通过制定木奶果嫁接苗的标准，对加快木奶果的品种选育、栽培及加工的研究与开发，对促进木奶果向规模化、产业化方向发展具有重要意义。 三、标准的编制过程 （一）前期研究工作 面临木奶果野生资源日益减少的情况，广西南亚热带农业科学研究所经济植物园开发研究室于2006年开始对木奶果进行种质资源调查与收集工作，并于2013年申请并承担广西公益性基金项目《木奶果种质资源调查与收集》（项目编号XJYJS203104），于2015年申请并承担广西公益性基金项目《木奶果繁育技术研究》（项目编号：GXNYRKS201503） 1