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花椒苗木嫁接培育技术 　　　摘要介绍了花椒苗木嫁接培育技术,主要包括砧木苗培育、嫁接、接后管理等方面的内容,以期为花椒的苗木培育提供参考。 　　关键词花椒;嫁接;培育技术 　　 　　花椒果皮是珍贵的调味香料,种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料,而且是上等的食用调味品。花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入药,具有开胃、健脾、增强体质的功能。由于它根系发达,抗干旱,耐瘠薄,适应性强,管理简单,已成为永宁县大部分地区广泛栽培的重要经济树种。 　　 　　1砧木苗培育 　　 　　1.1种子采收 　　采种母树的选择是种子采收的关键,选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树作为采种母树(树龄在10～15年);花椒种子一般在7月下旬成熟,果皮呈不同程度的红色(因品种而异),有15%～20%的果皮裂开,种子黑色有光泽,这时种子已充分成熟,要抓紧时间采收;采回的果穗应摊放在室内或阴凉处,经常翻动,使其通风,待果皮裂开后,轻轻震动使种子脱出,去杂获得纯净种子,然后薄薄地摊在室内,以免霉烂,切忌曝晒。 　　1.2种子处理 　　花椒种子外壳坚硬,含有油脂,不易吸水,渗透性差,难发芽,常温下贮存寿命较短,加之播种浅易缺墒,出苗更为困难,种子处理和播种时机是育苗成败的关键,播种前种子处理直接影到发芽率和苗木产量。秋播种子的处理重点是脱油处理。一是将种子放入水缸或铁锅内,用沸水烫种4～5 min,然后迅速加入凉水至30～40 ℃;二是搓油,将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2～3 d,不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗,脱去表层的油脂;三是清洗,浸泡过种子的水中含有大量油脂,因此要用清水冲洗干净,直至种子表面看上去黑但不发亮,然后捞出种子,堆放1～2 d后即播种。播种前将种子与草木灰混合,灰的湿度以手捏成团、触之能散为宜,种子与草木灰的比例为1∶2～3,充分混匀后,连灰播种[1-2]。春播的种子要进行沙藏处理,沙藏时间以50 d左右为宜,将种子与3倍湿河沙混合(不可带泥),河沙湿度以手握成团、手张即散为度。 　　1.3播种 　　播种可在春、秋季进行。春季降雨较多,土壤湿润或有灌溉条件的地方可以春播,干旱地区适合秋播。秋季育苗在10月下旬至11月上旬播种,种子在土壤中完成催芽过程,减少了冬季贮藏、催芽过程,且种子第2年春季发芽早,苗木生长期长。但种子易受鸟兽危害。 　　播种方法:开沟条播,苗床宽150 cm,长可根据实地情况而定。将苗床底整平,每畦开沟4～5行,沟深5 cm,播种150～225 kg/hm2。播后覆盖1层2～3 cm厚的细土,干旱地区覆土可达5 cm。覆盖后轻轻镇压,以使种子和土壤紧密结合。为了保蓄水分,减少灌溉,抑制杂草,防止鸟兽危害,可用麦糠或者锯末覆盖,有条件的也可以用地膜覆盖。春季育苗应在土壤解冻后,地下温度上升时,3月中旬至4月上旬播种。 　　1.4播种后管理 　　幼苗刚出土时,如遇高温曝晒的天气,要覆盖塑膜,嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被压弯,应及时将平铺地面的塑膜改为小拱棚,并经常观察棚内温湿度变化,保持棚内温度不超过30 ℃,湿度保持80%以上;当苗木大部分出土时应进行通风炼苗,逐渐撤掉塑膜。当幼苗长到4～5 cm时间苗,苗高10 cm左右时定苗。每8～10 cm留1株,留苗30万～45万株/hm2。 　　结合幼苗长到一定高度时,及时拔除地内杂草,以免与苗木争肥、争水、争光,适时中耕,可疏松土壤,阻止土壤水分散失。一般在苗木生长期至少中耕4次。苗木出土后,5月中下旬开始迅速生长,6月中下旬进入生长最盛时期,也是需肥水最多时期,需追肥1～2次,主要追施速效氮肥,以促进苗木生长。如遇连阴雨天气,撒施硫酸铵或尿素75～150 kg/hm2。追施氮肥不可过晚,否则苗木徒长,木质化程度差,不利于苗木越冬。 　　花椒幼苗常有立枯病、叶斑病等危害,除注意选择好苗圃地外,对土壤和种子亦应消毒杀菌。用50%多菌灵或70%甲基托布津粉剂5 g/m2与床土拌匀。幼苗发病,用福美双600倍液,或敌克松1 000倍液喷洒病株及周围土壤。 　　　2嫁接 　　 　　选择生长健壮、无病害、基径在0.5 cm以上的实生苗作为砧木。实践证明,砧木越粗,嫁接成活率越高。抹除距地面10 cm以内的叶刺,剪出品种优良、无病虫害、芽体充实、粗度在0.4～0.6 cm的一年生枝条作接穗。采回剔除叶刺后,用湿麻袋包裹,并及时洒水保持湿润备用;也可随采随接。惊蛰前后,部分砧木叶芽萌动时为最佳嫁接时期。幼树可距地面5～10 cm处选一平直面截头,同时清除全部萌芽和皮刺,以利于绑扎愈合。选具有2～3个壮芽的接穗段,剪去皮刺,把接穗下