河北省畜产品加工业发展现状及对策的分析研究.pdfVIP

摘要 联系畜牧业生产与人民生活的重要桥梁是畜产品加工，畜产品加工能够延伸畜牧 业产业链，扩大畜牧业生产的内涵，作为畜牧业产业化的关键环节，畜产品加工业的 快速发展不仅能够扩大畜产品市场、还能够推动畜牧业发展、提高农村经济整体效益 的。从产业链上讲，发展畜产品加工业，可以延伸畜牧业产业链，使畜牧业摆脱仅仅 提供原料和初级加工品的地位，成为一种“从牧场到餐桌”的完整产业。对于农村发展 来说，既可以提高畜产品的附加值，降低农民纯粹从事畜牧业生产的风险，进而增加 农民收入，又可以吸纳畜牧业剩余劳动力就业，发挥低廉的劳务成本，通过扩大畜产 品深加工，提高产品档次和质量。发展畜产品加工业，以畜牧业产业化经营为基本途 径，提高技术装备能力和水平，有利于推进畜牧业现代化。河北省2011年政府工作 报告中提出：“十二五”期间，河北省发展优势畜产品生产，重点支持龙头企业，建 立健全畜禽良种繁育、动物疫病防控、质量安全检测、饲料兽药保障四大体系，强化 农产品全程质量安全管理，推进生产、加工、销售等各个环节标准化。因此“十二五” 期间是河北省畜产品加工企业发展的良好时机。 本文在产业经济发展理论基础上建立畜产品3nT_分析体系框架，在框架范围内， 第一，并采用文献研究法分析河北省畜产品生产现