宝宝食谱子修改版,便于打印.doc

豆腐蛋黄泥的做法 补钙铁锌硒　益智补脑　嫩豆腐约50克；鸡蛋1只（只需蛋黄）；嫩菜叶2-3片； 适合七个月以上的宝宝食用。 做法和步骤 1、鸡蛋加水在锅中煮开后小火5-7分钟，保证鸡蛋熟透；烧开水，把豆腐放入滚水中再次煮开，捞起沥干水备用；将洗净的青菜叶放入滚水中煮至变软，捞起沥干水备用； 2、将熟鸡蛋剥壳后取出蛋黄，用勺子将蛋黄压成细泥状；豆腐用勺子压成碎块； 3、菜叶切成细丁；原料混合在一起，拌匀即成。 4、蛋黄营养丰富，含多种生素，脂肪里有丰富的磷脂，对于宝宝的脑部发育大有益处；豆腐含有大量植物蛋白，还有铁、钙、磷、镁等微量元素；青菜叶也有种微量元素及纤维素。此道辅食营养全面，且易于消化吸收。 豆腐青菜粥的做法 清热解毒　益智补脑　鱼泥；嫩豆腐碎；青菜碎；大米粥； 做法和步骤 1、 一小份米粥； 2、 鱼肉蒸熟，去刺，捣碎； 3、 青菜洗净，开水烫后切碎； 4、 豆腐切小丁； 5、 把鱼泥，豆腐丁，青菜碎加入粥中，再略煮就好。 宝宝辅食　番茄鳕鱼面 功效：补钙铁锌硒　益智补脑　 原料：番茄；鳕鱼；面条； 步骤与做法：1、西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条2、先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎。 3、再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊。 4、面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。 5、适合六个月以上的宝宝食用，也可用其他鱼来替代鳕鱼。 宝宝辅食　蔬菜虾饼? 功效：补钙铁锌硒　 原料：虾；西兰花；胡萝卜；香菇；鸡蛋； 步骤与做法：1、大虾处理干净，只取虾仁，放入搅拌机处理成虾泥。 2、把西兰花和香菇洗净，放入沸水中焯烫，然后捞出切碎；胡萝卜洗净擦细丝。 3、把虾泥，西兰花碎，胡萝卜丝，香菇末混合，再打入一个鸡蛋，撒一点盐，搅拌均匀。 4、平底锅烧热，放入一点虾泥摊成小圆饼，两面煎至金黄就可以了，味道很好~ 5、虾饼味鲜香嫩，焦脆可口。 宝宝辅食　肉骨头粥?? 功效：补气养血　 原料：汤骨；大米；生姜；小葱；皮蛋（可不加）；腐竹（可不加）； 步骤与做法：1、准备材料。 2、锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用； 3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”档煲制； 4、煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清；腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用；皮蛋去壳切碎丁状；大米淘洗干净沥水备用； 5、将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用； 6、肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用。 宝宝辅食　葡萄奶香蒸蛋? 功效：补气养血　补钙铁锌硒　原料：鸡蛋；葡萄；奶粉； 步骤与做法：1、把鸡蛋打散，加入两勺的奶粉，再加入适量的凉开心，继续打散，然后放入洗干净的葡萄干，一起放到锅里蒸。 2、水是先烧开了，再放进去蒸的，蒸了约八分钟，就熟了，很嫩很嫩的鸡蛋马上就可以吃咯。 宝宝辅食　菠菜土豆肉末粥? 功效：补气养血原料：菠菜；土豆；蒸熟肉末； 步骤与做法：1、菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 2、将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 宝宝辅食　鸡肉南瓜粥 功效：减肥瘦身　润肠通便原料：南瓜；蘑菇；百叶（做菜剩的，已经焯过水）；鸡腿；姜；蒜；葱；步骤与做法：1、南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿（材料你可以自己选择搭配）；鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜（可不用）腌制半小时以上；南瓜去皮去馕切成小块。 2、蘑菇切片焯水后备用；不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜取出）。 3、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感） 4、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮时要不断搅拌，以免糊锅）。 5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火。 6、这款南瓜粥加入了各种各样的食材，可谓是营养均衡。 宝宝辅食　三色软饭 功效：润肠通便　原料：西兰花；南瓜；鸡肉；软饭；高汤；步骤与做法：1、西兰花洗净，掰成小小朵，入沸水焯烫一下捞出。 2、南瓜去皮，切成0.5厘米的小丁。 3、鸡肉洗净切薄片汆烫，捞出撕碎或切碎。 4、把三样食物装盘，淋上几勺高汤（猪骨汤或鸡汤），入蒸锅蒸熟。 5、吃的时候搭配软饭味道也不错~ 随意~ 宝宝辅食　南瓜红薯玉米粥? 功效：滋阴润