品味学习成果西点学习美滋滋.docxVIP

????????甜美的西点总是让人禁不住诱惑，而制作西点的西点师们则是创造美味生活的魔法师。近日， HYPERLINK / \t _blank 沈阳新东方烹饪学校2012届西点二班的同学们在老师的带领下初试牛刀，制作了一些漂亮美味的奶油蛋糕并在第一时间品尝了自己的作品。寓教于乐的课堂上，同学们通过实际的体验加深了学习印象。 林老师在给同学们分蛋糕 ????????由于2012届西点二班组班时间不长，大部分同学来校还不到一个月，因此第一次品尝自己劳动成果的同学们感到很激动。奶油蛋糕的制作由班主任林老师指导，同学们相互配合着和面、打奶油、上烤箱、裱花。一上午时间过后，漂亮的奶油蛋糕呈现在了同学们的眼前。????????紧接着，林老师将奶油蛋糕一一分给同学们品尝，并对他们讲：“大家可以细心感受一下，我们这次采用的是戚风蛋糕胚，它在口感上比较细腻，比传统的海绵蛋糕胚的口感要好很多。现在市场上普遍流行的生日蛋糕胚也是这一种。” 品尝自己甜蜜的劳动果实 ????????同学们品尝着自己亲手制作的蛋糕，脸上洋溢着快乐的笑容。一位同学对笔者说：“感觉学西点是件幸福的事！在这样的课堂里，我既能够品尝美味也能学到知识，真的太给力了！”????????“我们教学生技能，一直强调实际操作的重要性。而烹饪学校本身的教学内容就是提供美食，让学生亲自品尝自己的作品也是一种最直接的教学方法。通过这种体验式的品尝过程能够让大家更好的了解自身的优势与不足，从而使学习效果向更好的方向发展。”林老师对笔者说。