它被喻为坚果中的“补肾之王”,营养价值很高,男女都喜欢吃~.pdfVIP

它它被被喻喻为为坚坚果果中中的的“补补肾肾之之王王”，，营营养养价价值值很很高高，，男男女女都都喜喜欢欢 吃吃~ 板栗营养价值很高，甘甜芳香， 淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7． 4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝 卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物 质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。 板栗的功效 板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起 的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨 折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。 板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗 柔软的膳 食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。 ①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血 等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。 ②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。” ③所 的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的 功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 ④ 有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜 肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。 板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。 本文作者：有品生活圈