对我国饭店集团品牌扩张战略的思考.pdfVIP

( ) 第 7 卷 第 3 期 　 　　　　　　　　　重庆交通大学学报 社科版 　　　　　　　　　　2007 年 6 月 Vol . 7 　No . 3 J OU RNAL O F C HON GQ IN G J IAO TON G UN IV ER SIT Y ( Social Science s Edition) 　J un . 2007 对我国饭店集团品牌扩张战略的思考 1 2 陈雪钧 , 　李 　莉 ( 1. 重庆交通大学 人文学院 ,重庆 400074 ;2 . 湖北大学 旅游发展研究院 ,湖北 武汉 430062) 摘 　要 :品牌扩张已经成为国内外饭店集团迅速拓展市场网络 、增强企业实力的重要途径之一 。如何科学 、高 效地实施品牌扩张战略已成为业界研究的热点 。详细阐释饭店集团实施品牌扩张的重要战略意义 ;提出饭店 集团品牌扩张的战略模型以及我国本土饭店集团具体的品牌扩张路径选择 。 关键词 :饭店集团; 　品牌扩张 ; 　核心竞争力 中图分类号 :F276 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :1674 - 0297( 2007) 03 - 0062 - 03 　　饭店集团品牌扩张指饭店集团为了实现品牌战略 目 中采购可以使饭店集团从供货商获得更多的优惠和折扣 , 标 ,综合配置企业资源以发展 、推广品牌及其包含的资本 , 从而节约了采购成本 。规模经济能够增强饭店集团的实 从而实现拓展市场网络 、增强集 团核心竞争力的战略 目 力 ,提高其在产业中的市场地位 ,增强其与上下游企业之 标 。纵观世界著名饭店集团的发展历程 , 品牌扩张是其迅 间讨价还价的能力 ,提高效益产出。因此 ,品牌扩张有利于 速成长为国际饭店品牌的重要途径 。相比之下 ,我国本土 饭店集团实现最大效益 。 饭店集团缺乏品牌扩张的战略意识以及对品牌扩张市场 ( ) 三 有利于饭店集团丰富产品组合 操作流程的实践经验 ,直接制约了我国饭店集团品牌扩张 饭店消费者具有需求多变性和多样性的特点 。一方 战略的顺利实施 。有鉴于此 ,本文将对我国饭店集团实施 面 ,随着顾客消费观念的转变 、消费经历的增多以及流行 品牌扩张的重要战略意义 、品牌扩张的战略模式以及具体 时尚的变化 ,顾客的需求也会出现不断的变化 ,他们希望 战略选择作深入的阐释 。 不断尝试使用新的饭店产品与服务 。如果饭店品牌的内 容一成不变 ,消费者就容易产生厌倦情绪 ,从而会寻找其 一 、饭店集团品牌扩张的意义 它的饭店品牌 ,出现转移消费的现象 。品牌扩张可以通过 ( ) ( ) 新产品或产品更新 、宣传新形象 核心价值不变 、增加品牌 一 有利于饭店集团拓展市场网络 品牌扩张实现了饭店集团扩张方式的根本转变 。传 概念的新内涵 , 以满足消费者的需求变化 ,让其体会到品 统的扩张方式依靠投入大量的资金兴建饭店 ,不仅需要 占 牌在不断创新 ,形成消费者对品牌的忠诚 。另一方面 ,随着 用大量的资金 , 降低了集团的资金周转和投资回报率 ,而 旅游者的旅游动机变化 ,旅游者对饭店的需求也会出现变 且在市场网络扩展的速度上也十分缓慢 。品牌扩张则不 化 ,例如当旅游者是以商务旅游动机入住饭店的话 ,那么 依赖于固定资产投资 ,饭店通过全权管理 、特许经营 、开业 他就会关注饭店的商务设施与服务