西北师范大学旅游管理专业课程教学大纲教材.docVIP

西北师范大学旅游管理专业课程教学大纲教材.doc

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西北师范大学旅游管理专业课程教学大纲 旅游理论前沿 一、说明 (一)课程性质 本课程为学院平台专业必修课,是旅游管理专业的重要理论课程之一,是研究旅游专业的重要导引性课程。 (二)教学目的 通过本课程的教学使学习者掌握旅游理论前沿的基本知识,分析旅游研究热点实际,学会运用旅游理论前沿相关理论分析研究旅游,从而更好地为发展旅游业服务。 (三)教学内容 本课程主要介绍旅游前沿理论的相关知识和实务。教学内容共分7部分,主要包括旅游理论前沿基础理论、旅游产业性质与热点领域、旅游项目创意、旅游行业热点、旅游经济学关注的几个前沿问题、LOFT与旅游、旅游学术研究。 (四)教学时数 3课时/周,总计:54课时 (五)教学方式 主要以“研究型学习”课程教学法为主,采用研究、讨论、讲座等互动式教学法。要求学生按要求事先查阅相关的研究文献、课堂上经常交换、交流学习资源、提高学生的学习研究能力,实现教学相长的目的。 二、本文 第一部分 旅游理论前沿基础理论 教学要点: 反向旅游理论 凝视旅游理论 公益旅游理论 基于文化的创意旅游 养生旅游理论 教学时数:10 教学内容: 第一节 反向旅游理论 (2学时) 一、反向旅游理论的内涵 旅游需求均是源于旅游目的地与游客自身常驻地景观的极大化差异,“追求景观差异极大化”的需求而产生的旅游行为称作“ 反向旅游”。 二、反向旅游的三种类型 自然型反向旅游、人文型反向旅游、综合性反向旅游 三、反向旅游理论在旅游营销中的应用 1、“ 反向旅游”是追求游客常驻地与旅游目的地景观差异极大化的旅游形式。 2、反向旅游的目标市场有主次之分,应按照反向旅游目的地自身的资源优势、产品类型、特点等确定主要目标市场。 3、反向旅游有一定的独特性和垄断性,营销不宜简单地打价格战。 4、高级游客的信息来源多样,且越来越倾向于网络、手机等新式信源,低消费群体的信息来源简单,主要是电视,在选择营销渠道时也要注意这一点。 5、基于反向旅游的产品建设和营销策略是各种旅游产品都应围绕着旅游地的反向性的整体形象塑造来进行设计,旅游地标志系统、宣传口号、景观建设、事件活动等也都要体现其整体形象,向外传递旅游信息更要以整体形象为核心,主打旅游形象的品牌。 四、反向旅游市场细分的主要因素和营销策略举例 五、反向旅游理论应用时应该注意的问题 1、不同群体(年龄、性别、文化程度、收入水平等)对反向旅游目的地的倾向性选择也不同,对“ 利益极大化”的理解也不同。 2、对于人文反向旅游来说,反向旅游以“高低”( 高消费群体到不发达地区旅游)为主,以 “ 低高”低消费群体到高度发达地区)为辅。 3、反向旅游是一种表面现象而不是深刻的价值追求。 (1)除非专业级驴友或探险家,反向旅游的体验时间不宜太长,浅尝则止,点到为止。 (2)反向旅游组织中“低一高”反差不能太大、太复杂,否则容易造成心理恐惧。 (3)不同旅游目的反向旅游程度和表现方式可能不同。 第二节 凝视理论 (2学时) 一、游客凝视理论内涵 “游客凝视”其实是一种隐喻的说法,它不仅仅指“观看”这一动作,而是将旅游欲求、旅游动机和旅游行为融合并抽象化的结果代表了游客对地方的一种作用力。在这种作用力下,旅游接待地会尽量迎合外来游客的欣赏口味以获得经济效益 。 二、地方凝视理论内涵 地方凝视是和游客凝视互补的。 三、双向凝视理论内涵 “双向凝视”等概念描述了一个游客和东道主都有凝视的双方面的场景。当游客到某地旅游既有游客的凝视,也有地方的凝视,还有双方的交流和感受,这种地方凝视导致了“双向凝视”。游客凝视往往是到旅游地之前被媒体所建构对真实性的追寻并没有必然地让他们深入研究和理解当地人和当地的文化,结果自称前来寻找真实性的游客距离真实越来越远。东道主的凝视则是在和无数游客打交道的过程中逐渐被建构的,他们的凝视更接近于真实。大部分东道主清楚游客的凝视及其凝视的内容,并充分利用这种凝视来谋取利益。双向凝视中没有“控制”和“被控制”,当地人在游客的凝视下行动,游客也在当地人的凝视下行动。 四、旅游规划的“被凝视” 旅游规划作为旅游业发展的“第一道工序”是游客凝视和东道主凝视的幕后推手,同样也应该成为“旅游凝视”理论的应有之义。旅游规划凝视是旅游规划者通过专业化的凝视建构游客凝视和东道主凝视的过程,使游客和东道主之间的“对视”成为一种“被规划的凝视”。同时使游客和东道主时刻处于政府主管部门的凝视监控之下变成一种“被凝视的凝视”。旅游规划作为一种市场活动,甲方和乙方是一种雇佣和被雇佣的关系,使得旅游规划者凝视本质上是一种“被雇佣”的凝视。从市场规律的角来说,乙方的确有责任和义务“为甲方说话”。但旅游规划

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