《水污染控制工程》课程设计方案论证分析方案武汉东联啤酒有限公司.docVIP

河南理工大学资源环境学院 《水污染控制工程》课程设计 方 案 论 证 报 告 组长： 组员： 一、啤酒厂废水主要来源 啤酒厂废水主要来源麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及来自办公楼、食堂、单身宿舍和浴室的生活污水。 `Gx"Aj nug?0C;Q0二、啤酒生产废水的特点中国环境保护网r/ZG?8jH7uK中国环境保护网B5?f4 啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造、罐装工序过程，由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。由于啤酒的生产工序较多，不同啤酒厂生产过程中吨酒耗水量和水质相差较 大。管理和技术水平较高的啤酒厂吨酒耗水量为8—12t，我国啤酒厂的吨酒耗水量一般大于该数值。国内每吨啤酒从糖化到灌装总耗水10～20m。啤酒工业废水可分为以下几类：中国环境保护网 Pye gQD+^ r F-h.Y m0(1)清洁废水 冷冻机、麦汁和发酵冷却水等。这类废水基本上未受污染。8[N"g;H'xRe@0 +g/~1O?W:t*H0(2)清洗废水 如大麦浸渍废水、大麦发芽降温喷雾水、清洗生产装置废水、漂洗酵母水、洗瓶机初期洗涤水、酒罐消毒废液、巴斯德杀菌喷淋水和地面冲洗水等。这类废水受到不同程度的有机污染。(冲渣废水 如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等。这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水。中国环境保护网v `,h{`T9oq中国环境保护网6P'yz3H&KQ 此外，糖化过程还要排出酒花糟、热凝固物等大量悬浮固体。 3)冲渣废水 如麦糖液、热凝固废物、酒花槽、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等。这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水??装置洗涤水、麦槽、热凝固和酒花槽。装置中将产生麦汁冷却水??装置洗涤水??麦槽、热凝固和酒花槽。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水??过滤槽和沉淀槽洗涤水。此外??糖化过程中还要排出酒花槽、热凝固物等大量悬浮固体。 (4)装酒废水 在灌装酒时，机器的跑冒滴漏时有发生，还经常出现冒酒。废水中掺人大量残酒。另外喷淋时由于用热水喷淋，啤酒升温引起瓶内压力上升，“炸瓶”现象时有发生，因此大量啤酒洒散在喷淋水中。循环使用喷淋水为防止生物污染而加人防腐剂，因此被更换下来的废喷淋水含防腐剂成分。中国环境保护网r1r!Q a"w%a C ()洗瓶废水 清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡，然后用压力水初洗和终洗。瓶子清洗 水中含有残余碱性洗涤剂、纸浆、染料、浆糊、残酒和泥砂等。碱性洗涤剂定期更换，更换 时若直接排人下水道可使啤酒废水呈碱性。因此废碱性洗涤剂应先进入调节、沉淀装置进行 单独处理。所以可以考虑将洗瓶废水的排出液经处理后储存起来，用来调节废水的pH值 (啤酒废水平时呈弱酸性)，这可以节省污水处理的药剂用量。 1.SBR法序批次间歇式活性污泥法简称为SBR法。SBR法实际上并不是一种新技术，早期充排式反应器(FDRFILL-Draw Reactor)的一种再现和改进，比连续流活性污泥法出现得更早。尽管间歇式比连续式更早由明显的处理效率高的优点，在实际的运行中有很多困难，曝气池水流的反复切换使操作繁，以取出水质澄清的处理出水，气设备容易被活性污泥堵塞等。因此，过去充排式活性污泥法极少被污水处理厂采用，演变成现今的连续式活性污泥法了。 目前，于自动控制和控制元件的发展,目前投入运行的SBR装置基本上都实现了自动控制,所以电控系统一般由电磁法,水位计和电子机械定时器或微电脑组成，用低廉且稳定可靠,使本来繁琐的操作管理变得简单方便,这使得SBR工艺又得到很大发展。如图大多数活性污泥工艺一样,从SBR开发开始就有许多变形工,如ICEAS,CASS等等。 (1)SBR 反映器的特点 ①运行方式灵活,脱磷除氮效果好。SBR 在运行操作过程中??可以根据废水水量水质的变化,出水水质的要求来调整一个运行周期中各个工段的运行时间,反应器的混合液容积的变化和运行状态来满足多功能的要求,具有极强的灵活性。 ②工艺简单,节省费用。与普通活性污泥工艺相比,SBR 原则上不需要二沉池,回流污泥及其设备,一般情况下不必设调节池,多数情况下可以省去初沉池。 ③反应推动力大。在采用限制曝气和半限制曝气方式运行时,有机物浓度变化在时间上是一个理想的推流过程,从而使它保持了最大的反应推动力。因此,它具有比一般完全混合式CFS 更高的处理效率,在达到同样出水水质的前提下,SBR 所需要的有效反应容积明显小于完全混合式CFS。 ④可