2014灶具培训概述.pptx

2014产品知识培训—灶具;目录;一、燃气与燃气灶具分类;按安放方式：嵌入式、台式 按面板材料：不锈钢、玻璃、陶瓷、 特氟珑（不沾油） 按点火方式：脉冲点火、压电式陶瓷点火（电子点火） 按火眼数量：多眼灶、双眼灶、单眼灶 按进风方式：上进风、下进风、全进风;按出火孔燃烧的形态分：旋火、直火、三环火 按火焰燃烧的方式分：大气式、预混式 按熄保的方式分：热电偶、离子感应 按使用气源分：Y液化气、T天然气、R人工气 按使用范围分：家用、商用 ;分类; 燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供居民和工业企业使用的主要有天然气、液化石油气、人工煤气。;二、燃气灶具型号识别;例：JZY(T.R)-902M-B99;JZT - 902M - B216;产品设计型号，目前有601/801/902M/900C四种， 其中601代表台式单灶， 801代表台式双灶， 902M代表嵌入式双灶， 900C代表嵌入式单灶;三、灶具工作原理与结构;灶具工作原理与结构;;根据燃烧前燃气与空气的混合程度，燃烧方式分为三类： ※扩散式燃烧 ※部分预混式燃烧 ※完全预混式燃烧;;;燃气的分类;结构： A、台式灶结构： 燃烧器（炉头、内外火盖）、 阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧） 壳体、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、 进气管、和脉冲点火器;B:嵌入式灶结构： ;C、嵌式灶具结构图（离子、热电偶）;;家用燃气灶具基本结构图2;使用中： 进气管起连接气源与燃气阀的作用； 电磁阀负责开启或切断燃烧器的气源，负责开启或关闭点火装置，负责调节燃烧器输出功率的大小； 炉头的主要作用是充分将燃气与一次空气混合并且通过调风板调节空气与燃气的混合比； 分火器将混合气均匀的分配到各个火孔上使燃烧器能够均匀的加热炊具； 点火装置的主要功能是点燃燃烧器（点火方式一般分为两种：压电式和脉冲式，前者多用于台式灶后者多用于嵌入式灶）。 熄火保护装置是防止在燃气灶在意外熄火时发生燃气泄漏事故的装置（市场上的燃气灶多为热电偶+电磁阀结构。;安全保护装置 熄火保护主要有热电偶，离子感应。目前家用灶具上几乎都使用热电偶，主要是结构简单，安装方便，可靠性好。 1、热电偶熄火保护利用热电偶受热产生电流的特性，控制电磁阀的闭合，当热电偶感知火焰意外熄灭时，它会自动切断燃气通路。;家用燃气灶具熄火保护装置 ——热电偶;家用燃气灶具熄火保护装置 ——热电偶;家用燃气灶具熄火保护装置 ——离子息保;阀体;离子熄火保护针; 熄保方式;关于火力的解释：主要看以下3个指标;下进风型? ????　　这种灶具是我国传统灶具，既符合国人猛火爆炒的烹调习惯，也符合小火煲的需要，因而灶具热负荷较大，火焰调节范围较大。国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，而国内用户很少知道将橱柜开孔，或增加橱柜内的空气流通。由于二次空气不足将造成燃烧不充分，容易产生黄焰、使焰气中的一氧化碳含量偏高，若使用时，一下子开关橱门就可能造成回火，导致玻璃面板局部温度骤然上升，容易造成玻璃面板爆裂。;上进风型 ????　　这种灶具是照抄进口灶具而来，它的燃烧所需要的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙进入燃烧器的，虽然克服了下进风灶具的缺点，但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，一部分空气为火焰助燃，另一部分进入炉头就很有限了，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳含量偏高的问题。这种结构设计的灶具，热负荷也不能设计过大(一般不大于3.06KW/H)，且热效率较低，不太符合国人对猛火和小火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但玻璃面板爆裂机会较少。;区别 上进风打开火盖看见燃气喷嘴，只有一次空气燃气混合，像一次性打火机一样。 下进风和全进风，指灶头底部有一个喉管和喷嘴进行一次空燃混合，空燃混合气在火盖上进行二次混合燃烧。第二次混合空气来源底部的是下进风，如果来源灶具面板上方时全进风;四、14年灶具新品;灶具：三大火系，两项专利，8款单品;专利：ZLSQ201230232181.2系列环保、高效节能型燃烧器介绍;专利：ZLSQ201230232181.2系列环保、高效节能型燃烧器技术参数;专利：ZLSQ201230232181.2系列环保、高效节能型燃烧器卖点介绍;专利：ZLSQ201230232181.2系列环保、高效节能型燃烧器产品介绍;专利：Z