亚慢性铝中毒对雏鸡免疫功能的影响.pdfVIP

引言 1引言 镊塞Oersted予1824年发蜣，是自然界中最常觅的元素，也是她壳孛含量最丰富的金属 元素，占地壳总质越的8．8％，仅次于氧和硅，多以不溶解的形式(即生物不可利用形式)一硅 铝酸盐存在于矿物、岩石、粘±和土壤中(成晓琳等，2004)。在海水中的含鬟为Ippb，在 新鲜植物中的含量为5xlo-3％。国际辐射防护委员会(ICRP)给出的数据中，入体组织平均浓 体肠胃暇牧，氇无毒性，麓之其有很多的优莨匿溆性能，魏质轻、导电、导热性强、延展性 好等等，被广泛应用于制造与人们饮食密切接触的炊具和容器的材料，也是食晶添加剂中发 酵捌、凝溺裁、稳定剂的主要成分，还楚治疗溃疡病经典的药品中抗酸剂的主要成分之一。 但是铝在给人类社会带来现代化的舒适和方便的两时也给入类生活带来了一定的危害，如铝 矿的过度开采、炼锅工业的不断发展所引起的酸雨的频繁发生和生态环境的破坏，同时随着 铝作业工人以及普通人群搂魅铝枧会的增多，使机体态铝受旖越来越高。近几中年来的磷究 表明人的胃肠消化道、尤其是十二指肠能吸收铝，而且吸收爨与所用锅化合物的溶解性有关， 其中氯化铝和草酸锶属强蓄积物(刘风贞等，1991)。铝的吸收大约为O。1％～l％，但许多 因素，特别是食品成分影响其吸收，含铝的脂溶性络合物的形式有助予肠道对铝的吸收，许 多低分予有机酸如膳食成分柠檬酸盐、乳酸盐、蕈酸盐、苹果酸盐等能促进铝的吸收，羟基 羧酸、双羟酸帮铝熊形成高度稳定的络合物，邻羟基羧酸如水扬酸对铝有较强的亲和力(Kruck TPA等，1989)。幽于铝是生物体内一种非必需性的微量元素，其长期摄入所造成的体内大 量蓄积已不容忽视。20世纪30年代人嚣j注意至Ⅱ了铝对动物生产性能的不利影响，70年代中 期随着分析技术的迅猛发展以及多种与铝相关疾病的发现，医学界才开始注意和研究铝的毒 性。迄至今日，虽然铝在动物体内的代谢及毒性机理还不十分清楚，但铝对机体能造成广泛 两严重的损伤是确定的，为了减少锅麸消化遘豹摄入，擞器卫生缝织和联合国粮农缱织 (WHO／FAO)已于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制，提出人体铝的暂定每周容 许摄入量标准为7mg／kg体垂，我国也于1994年提出了丽制食品中铝的限量卫生标准为 lOOmg／kg(干重计)，城市居民饮用的自来水含铝标准应小于0．2mg／L，世界卫生组织和美匿 深对锯生物学作用的了解，减轻铝对生态环境、养殖监、誊禽产品质藿及人类链康的危害{筝 用，国内外许多学者正在进行广泛而深入的研究。 董．董铝中毒的原因 随着现代工业的发展，铝矿不断地被开采，铝广泛应用在工农业和日常生活中，一方面 搜皇然环境中酶铝浓度不断增加，通过食物链或生态循环阅接影响入和动物的健康，另～方 面使人和动物在生活、生产中经常接触铝，直接造成机体的损伤。目筒，铝暴露问题已相当 严重，但尚未引起足够重视。 1．1．1铝对环境污染目益加重 研究报告显示，铝生产巾的废水含铝约300鹕m～lOOOmg几，氧化铝生产中的废水含铝 东北农业大学农学硕士学位论文 约10mg／L一70mg／I．,，另外，有色冶金、化工制药、油漆工业、合成橡胶等工业的生产废水 中也存在大量铝。这些废水的排放对环境造成了严重的污染。此外，铝生产过程中的大量泥 状残渣一赤泥也对环境造成非常严重的污染(董锦平等，1998；VachonP，1994)。圊对，人 类肆无总惮的开发和滥用备种铝资源，也导致了铝资源的过度流失。在以上因素的作用下， 将会引起人类赖以生存的水体、土壤以及各种水生物、动植物体内残余铝含量不断秀离，使 森林大片大片的消失，大量生物灭绝或濒临灭绝，破坏了生态平衡，严重的损害了人们酶身 心健康，导致了铝中毒。 王．1．2饮用水中的铝含量增加 饮用水，包括天然水(井水、河水)和加工产品(自来水：铝制易拉罐装饮料等)。土壤 中铝多以不溶鳞的硅酸盐形式存在，毽近年来由于酸雾酸雨昀频繁出现，搜大量麴A13+释放 出来。酸雨是指pH5．6的酸性降雨，由于酸雨的降落，湖水及土壤间隙水被姨化，Ⅳ浓度增 加，破坏了土壤原有的平衡，使A13+浓度亦棚应增大，造成土壤的污染。天然水中的A13+浓 度很低，但AI(OH)3是两性物质，酸雨的降落或酸性废水的摊出，均会使水中一浓度增加， 从而使Al(OH)3溶解，A13+溶出。另外，酸雨和酸性排水，还可使碳酸钙的沉淀转化为阿溶性 的碳骏氢根离子，碳酸氢嘏离子也霹使氢氧饿铝沉淀孛戆A13÷溶熬两进入表层水孛。阕黠有 关铝行业排放