二维码在农产品溯源防伪上应用.ppt

应用二维码技术可实现产品的可追溯，可帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。只需将二维码制成标签贴在产品的包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品有关信息及企业信息，并可及时反馈虚假、错误信息。 目前，很多产品已经应用二维码实现了产品的溯源和防伪。下图为苏州出入境检验检疫局检验检疫合格的大闸蟹粘贴二维码，实现了溯源和防伪。 建立产品数据库，为每个产品建立一个唯一的二维码，此二维码由一个码号和密码组成。 批量生成产品二维码，每个产品对应一个唯一二维码。 消费者查询：消费者可通过网站查询产品真伪信息，还可通过手机二维码扫描客户端识别产品信息。 厂商查询：厂商通过二维码识别扫描即可链接产品信息数据库，获知产品真伪和产品密码。 追溯产品源头：可包含：生产地点、生产日期、代理商名称、准许销售地区、上级批发商和下端零售商等产品详细信息。 串货查询：查询产品是否在本地允许销售地区出售。 经销商信息：建立经销商信息数据，如经销商、地址、电话、联系人、级别等。 进出库管理：进出库统计、产品退货管理、库存管理等。 合同签订后完成系统的研发和测试。 周期：30个工作日。 上门部署系统、安装设备、培训指导。 周期：7个工作日。 可追溯性是食品安全保障的基本原则。 ——《2007中国食品安全报告》 近年来由于畜禽疾病、农药残留、非法添加、假劣产品等导致的食品安全事件频繁发生，如何保障食品安全，已成为一个极为迫切的问题。要从根本上保护食品安全、提高产品质量，在完善法律加强监管之外，最有力的措施是实现食品的可追溯，从农田到餐桌的全过程控制。 可追溯性是食品安全保障的基本原则 ? 溯源查询设备部署量小，难以避免“买之后才能查询”的尴尬 消费者查询时，发现问题不能在第一时间及时全面反馈给管理部门，容易错过举报时机 溯源查询需要借助专业设备或登录互联网，查询繁琐 专业查询设备难以在短时间内为消费者认知，溯源查询的推广需要大量经费支持 怎样能在有效进行农产品溯源查询的同时，避免上述问题呢？ 食品溯源防伪存在的问题 应用二维码技术可实现产品 溯源防伪 应用二维码技术可实现产品溯源防伪 右上图是目前常用的一维码。 右下图是国际上通用的二维码。由日本人发明，原本是Denso Wave公司为了追踪汽车零部件而设计的一种条码QR二维码。又称二维条码，它是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向上）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的，通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理。 二维码能够在横向和纵向两个维度同时存储和表达信息。能在比一维码更小的面积内承载大量的信息，印刷和识读成本更低、信息的安全性更高、识别精度也更高。 利用二维码识读软件系统，结合移动通信网络，可提供各种溯源防伪信息服务。 什么是二维码？ 在食品生产源为产品分配二维码条码，食品生产商、销售商等与质量认证机构分别为每种产品录入详细源信息、认证状况等，并将二维码制成标签贴在产品包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等，并可及时举报虚假、错误信息。 应用二维码进行食品溯源和防伪 二维码技术食品溯源防伪的 应用流程 产品流通流程 产品 生产者 产品质量安全溯源 二维码管理系统 ①提交产品 详细源信息 产品质量认证监督单位 ②将待认证产品 送至认证机关检验 ③提交产品质量 认证信息 ④生成该产品专用 溯源二维码 ⑤将二维码制成标签 贴在产品包装上 批发商 零售商 ⑥提交产品 物流销售信息 ⑥将产品送发 销售商 二维码食品溯源防伪应用流程（一） 溯源查询及稽查流程 产品质量安全溯源 二维码管理系统 ①手机扫产品包装 上的二维码或发短信 ②获得详细产品源 信息及质检信息 ①扫描产品包装 上的二维码 消费者 ③直接举报虚假、 错误信息 稽查员 ③提交虚假错误信息 及处理结果 ②获得详细产品源信息 及质检物流信息 食品质量认证监督单位 查询举报信息统计 及稽查处理结果 二维码食品溯源防伪应用流程（二） ※　除扫码外，手机用户还可通过编辑溯源二维码码号发短信的方式查询信息。 溯源信息 举报专区 信息发布区 手机用户查询操作示意 功能设置 溯源管理：可直接扫描二维码码图，也可输入码号获取产品源信息，根据不同身份的操作员使用各自帐号登录程序后，可分别记录产品质检、物流、稽查处理等信息； 数据传递功能：包括数据获取与上传；通过3G网络资源与溯源管理平台实现实时信息交互。 溯源管理专用终端说明 实施简易 成本低 码图生成方便 赋码简单 消费者使用简便 将产业链有机组合 有效监察 有效宣传 有效检验 消费者实时反馈 防止滥用食品质量认证 信息互动 有效追踪