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　　试论封罐实验论文 试论封罐实验论文_论文范文导读： 机械论文封罐过程及马口铁二重卷边检查实验摘要： 本实验通过操作台式封罐机， 认识了解封罐机二个具有不同形状的头道滚轮与二道滚 轮的形状，及在二重卷缝中它们的作用和运动状况。 并通过剖开已封好的罐头，检查罐的封 口结构的质量。 主要通过得到罐的叠接率和紧密度，检查罐的二重卷缝的质量，并从中找出 影响封罐质量的因素。 同时加深对封罐机结构的了解，同时提高实践技能。 关键词 二重卷边 封罐质量 叠接率 紧密度 1 前言常用的食品包装容器一一马口铁罐、 铝箔罐头生产过程中是借助封罐机进行 二重卷边密封的。 罐体和罐身之间进行卷合过程，称为二重卷边作业过程。 封罐 机中的滚轮位置对罐头二重卷缝的密封情况影响很大。 同时，不论使用任何种类 的封罐机， 都需要有正确的调节。 二重卷缝质量检查主要分为外观质量检查和卷 边剖开检查两部分。 在生产过程中，应按时对罐头二重卷缝质量进行抽样检查， 及时发现问题，及时加以纠正。 2 实验材料、仪器与设备2.3.1 封罐 观察滚轮行状，找出头道滚轮和二道滚轮。 操作台式封罐机，封罐 3 个。 2.3.2 外观质量检查 用肉眼观察卷边外部的全周有无假封、大塌边、快口、卷边“牙齿” 、 铁舌、 卷边碎裂、跳封、卷边不完全、双线、垂唇、填料挤出等现象，其中对垂唇、铁 舌、卷边“牙齿”等必要时须进行计量检测。 将观察到的缺陷填入表 1 中。 罐子外观可能出现的缺陷如下： （1）大塌边：指封罐时由于罐身翻边或罐盖边缘严重碰瘪，致使罐身、皓 盖没有相互钩合，在卷边下部有明显的罐身翻边露出现象。 见图 1。 图 1 大塌边 (2)卷边不完全(滑口)： 指封罐过程中， 由于压头打滑或滚轮转动不良等原因 所造成的局部卷边未完全压紧的现象。 见图 2。 图 2 卷边不完全（滑口） (3)跳封：指由于焊缝处较厚，滚轮经过焊缝时跳过而未能将卷边压紧的现 象。 见图 3。 图 3 跳封 (4)卷边“牙齿” ：指封罐不良，盖钩和身钩局部未迭接，在卷边下缘所形成 的 V 形突出。 见图 4。 图 4 卷边“牙齿” (5)假卷： 指折迭的盖钩紧压折迭的身钩， 但未能相互钩合的卷边。 见图 5 。 1 图 5 假卷 (6)铁舌： 因封罐不良，在卷边下缘明显露出的影响外观的舌状部分称铁舌。 见图 6。 图 6 铁舌 (7)垂唇：在罐身接缝处超过卷边宽度 20%的铁舌称垂唇。 见图 7。 图 7 垂唇 (8)锐边及快口：卷边顶部内侧的锋口称锐边，当锐边达到镀锡薄钢板断裂 的程度称快口。 见图 8。 2 图 8 锐边及快口 (9)卷边碎裂：指封罐不良，卷边外层铁皮断裂现象，一般发生在罐身接缝。 见图 9。 图 9 卷边碎裂 (10)双线：指在卷边下缘被封口滚轮轧出的二重线状明显损坏锡层的轧痕。 用罐盖切割机按图 10 所示从每个马口铁罐以每个截面相离 120°分别切取 3 试论封罐实验论文_论文范文(2)导读： 个卷边截面， 并用螺丝刀将切开的截面按进里面， 以便观察。 注意： 切取截面时， 应该避开马口铁罐身的叠接双重处。 图 10 检测部位 3 将罐子的 3 个切口分别置于显微镜下， 利用多媒体计算机观察和测量出二重 卷边的卷边厚度、卷边宽度和埋头度，把所测数据填入表 1 中。 2.3.3 封口结构质量检查 继续用显微镜和多媒体电脑检测接缝对面卷边截面的身钩长度、盖钩长度、 理论叠接长度和叠接长度，算出叠接率:测量卷边截面的身钩和盖钩长度。 再用锉刀将卷边上面第一层锉去，用硬木头轻轻敲下盖钩，并慢慢抽出，仔 细观察盖钩的皱纹状态， 接缝处盖钩下垂程度和罐身的压痕情况， 按前所述判定， 并综合评价罐头容器卷边的紧密度和接缝盖钩完整率。 将检查结果记录在表 2 中。 （1）迭接长度（OL）和迭接率（OL%） 迭接长度指卷边内部身钩和盖钩重叠部分的长度。 迭接率表示卷边内部身钩 和盖钩重叠的程度，用百分数表示。 见图 11。 图 11 迭接率和迭接长度 图中，迭接长度(OL)=a；理论迭接长度=b；迭接率(OL%)=a/b×100。 （2）皱纹度（m 接长度 率% mm mm mm mm mm 1 3.028 1.601 1.646 1.826 5.876 0.8583 2.030 42.01% .088 1.625 1.586 1.754 5.960 0.636 2.127 29.90% 3 3.076 1.673 1.703 1.790 6.140 0.684 2.163 31.62% 平均值 3.064 1.633 1.645 1.79 5.992 0.726.107 34.51% 1 3.099 1.449 1.428 2.028 5.854 0