《一、食物在口腔中的消化》课件.pptVIP

一、食物在口腔中的消化 身边事 你吃馒头的时候，又没有感觉到过馒头的甜味？ 探究竟 问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 提出假设 设计实验：参照“小辞典”和“技能卡”设计实验。注意对照实验。 完成实验 得出结论 探究竟 探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化的作用。 1、唾液2ml+馒头块→37oC水浴10min →冷却→搅碎→滴加碘酒 2、唾液2ml+馒头渣→37oC水浴10min →冷却→滴加碘酒 知识链 消化有两种方式：物理消化和化学消化。 在口腔中： 唾液分解淀粉麦芽糖是化学消化。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化过程。 口腔中的消化使消化食物的开始，可以初步消化少量淀粉。 实际用 食物在口腔中的消化与牙齿的作用有重要关系，被嚼碎的食物容易被消化酶分解。在进食的时候要充分咀嚼细嚼慢咽，以免影响消化系统的健康。 牙齿是重要的消化器官，平时应注意牙齿的保健。要注意牙齿的卫生防止龋齿的发生，不要用牙咬过硬的东西。 龋齿俗称虫牙、蛀牙 牙齿的作用 牙齿是口腔内的重要器官，它对食物的消化有重要的作用。食物被嚼碎，易与消化液接触，被消化酶分解。如果“囫囵吞枣，食而不化”，食物咀嚼不充分，就会直接影响消化的进行。所以，吃东西要养成细嚼慢咽的习惯；青少年容易患龋齿，牙齿有病会影响咀嚼，加重胃肠负担，引起消化不良。有人常用牙咬过硬的东西，把牙当成钳子和起子使用，这样容易损坏牙釉质，而牙釉质损伤后不能再生，所以要注意保护牙齿。 预防龋齿 1、龋齿发生的原因 2、龋齿的形成过程 3、预防龋齿 龋齿发生的原因 牙齿包括牙冠、牙颈和牙根三部分。如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 返 回 龋齿的形成过程 1.龋齿部位先变成暗灰白色，再逐渐变成黄褐色和棕褐色。 2.牙釉质缺损形成小龋洞，并逐渐向深处扩展。 3.龋洞达牙本质浅层时，对冷热甜酸的刺激产生酸痛的感觉。 4.牙冠残缺，对食物刺激感到剧烈疼痛。 返 回 龋齿的预防 预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补氟，养成每天早晚认真刷牙的习惯。 返 回 小结 我们一起对本节课的内容回忆一下： 1、消化的主要方式及概念。 2、要保护牙齿。