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　　试析文档 天然产物结课论文 试析文档 天然产物结课论文 导读：文档 天然产物结课论文 摘要：目的 研究山药中多糖的提取工艺。方法 采取水浸法从新鲜山药中提取多糖，通过单因素实验研究料液比、提取温度、提取时间对粗多糖提取液的影响。结果 优化工艺条件为料液比为1g：9ml，提取温度为70℃，浸提时间为3h，此时，山药多糖的提取量多达0.905%，采用水浸法提取多糖的量比文献所述增加了近2.7倍。 关键词：山药，多糖，水浸提取法 Abstract: Aim To study on the technology of extracting polysaccharide from Dioscorea opposita Thumb. Methods The polysaccharide are extracted from fresh Dioscorea opposita Thumb ethod. Single-factor experiment is used to study the factors affecting extraction yield and content, such as extraction temperature, extraction time,the ratio of b. Results The optimum technological conditions are obtained as follob to l, the extraction temperature is 50℃, extraction time is 3 hours, under these conditions the extraction yield of polysaccharides is up to 0.905%. Conclusion the yield of polysaccharides extracted by es as pared b, polysaccharide, ethod 1 目录 摘要……………………………………………………………………1 目录……………………………………………………………………2 前言……………………………………………………………………3 第二章：多糖提取分离与纯化方法的研究………………………… 3 4 5 6 试析文档 天然产物结课论文 导读：文档 天然产物结课论文4 2.1多糖的提取分离…………………………………………4 2.2多糖的纯化方法…………………………………………4 3.1实验材料与仪器 ………………………………………5 3.2怀山药的预处理 ………………………………………5 3.3山药多糖的提取 ………………………………………5 3.4多糖含量的测定 ………………………………………5 3.5多糖提取方法得优化……………………………………5 4.1实验结论…………………………………………………6 4.2展望………………………………………………………7 致谢……………………………………………………………………7 试析文档 天然产物结课论文 导读：文档 天然产物结课论文得到充分的应用，使其作用最大化。同时，再加以深入研究，可以通过化学手段合成其有效成分。 3 二、多糖提取分离与纯化方法的研究 1.多糖的提取 多糖是极性的大分子化合物，溶于一定温度的水、酸或碱溶液，而不溶于醇等有机溶剂，而多糖在酸碱溶液中容易降解，从而对其活性产生影响，因此，在本实验在提取多糖时用水提取。各种苷类分子中由于苷元结构的不同，所连接糖的数目和种类也不一样，很难有统一的提取方法。另外，采用的提取方法不同，得到的多糖溶液的浓度也不同。 目前，多糖的提取方法主要有热水法、碱液法、酶水解法、热水法和微波法,[4]超声波法与其它方法相比，设备小，成本低，操作简单。多糖含量的测定国内一般采用分光光度法, 显色剂多为苯酚-硫酸法或蒽酮-硫酸法。但是蒽酮- 硫酸法易受色氨酸含量较高蛋白质的影响, 因此本试验以怀山药为原料，利用超声波强化提取水溶性怀山药多糖，选用苯酚-硫酸法对怀山药粗多糖的提取含量测定进行正交实验设计，为怀山药产品的质量检测提供参考。 2.多糖的纯化 多糖的纯化常用的方法有sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯乙酸法。植物多糖多采用三氯乙酸法除蛋白质，也可先用蛋白质水解酶，使样品中的蛋白质部分降解后再用sevage法效果更好。 evage法：根据蛋白质组氯仿等有机溶剂中易变性的特点，用V（氯仿）：V（戊醇或正丁醇)5：1或4：1混合物剧烈振摇20～30分钟。蛋白质变性产生凝胶，离心分离，分去水层和溶剂层交界处的变形蛋白质。此种只能出去