酵母菌和葡萄糖液.PPTVIP

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2017-10-06 发布于天津
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酵母菌和葡萄糖液

想一想：酶的活性受哪些因素的影响？酵母菌的无氧呼吸可能受等的影响. 推论: 温度探究：温度对酵母菌无氧呼吸的影响试管、U形管、烧杯、气球、针筒、温度计等；新鲜酵母液、葡萄糖等 ①无氧环境的创设； ②对照实验的变量设计；（对照实验中酵母菌和葡萄糖液的等量设置） ③实验要便于重复。 1.小组讨论,设计方案, 并画出实验装置图（展示）. 结论 2.组间交流设计方案. 3.小组自评,互评.并进一步改进和完善本组的方案. 1.选材并连接装置； 2.吸取混合液各10 mL依次放不同温度水浴中; 3.观察并记录实验现象; 4.分析实验结果. 组号水浴温度(℃) 实验前酵母菌和葡萄糖液的体积( mL) 实验后酵母菌和葡萄糖液的体积(mL) 实验后比实验前体积增加了(mL) 1 20 10 10.2 2 40 10 11.8 3 60 10 10.9 4 80 10 10 0.2 1.8 0.9 0 酵母菌和葡萄糖液（10mL）不同温度的水浴酵母菌的无氧呼吸受温度的影响。 1.在一定温度范围内，无氧呼吸速率随温度的升高而加快； 2.超过一定温度时，无氧呼吸速率随温度的升高而降低甚至不再进行。今天你学到了什么？ 1.提出问题 2.作出假设 3.设计与实验 4.得出结论 5.表达交流科学探究的一般步骤包括: 有兴趣的同学，可根据上面研究获得的经验，进一步设计实验方案，深入探究“酵母菌的无氧呼吸还受哪些因素的影响”。