咖啡常识培训材料.pptxVIP

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咖啡常识培训材料

prepared ken ;咖啡的起源;咖啡的分布;咖啡树及咖啡种植园;咖啡的花及果;咖啡生豆的主要种类;咖啡的品牌(一);咖啡的品牌(二);咖啡特性决定因素—四味一香;纯咖啡口味特性表;纯咖啡及拼配咖啡;咖啡生豆的生产过程;咖啡豆/粉的生产过程;咖啡的烘培程度;咖啡的烘培程度比较;咖啡的烘培要求;咖啡的研磨要求;咖啡的包装;咖啡的新鲜判断三步骤 鮮度是咖啡的生命。如何判定咖啡豆的新鮮度? ;为什么同类咖啡会有品质差异;咖啡的存放时间;咖啡的冲泡方法;压渗式冲泡法 当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻,咖啡的灵魂开始苏醒…… 直接呈现咖啡豆的本色,尽显咖啡豆的本质及烘焙程度,最简便、最不需要技巧的冲泡方式 懒人咖啡…… ;虹吸式冲泡法 咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕:当水流上升,你会屏息期待;当它变成咖啡下降的那一刻,古??又永远不退的流行的咖啡萃取方法。;滴滤式冲泡法;意大利式冲泡法 记得每一杯Espresso的萃取,都是一次古典工艺及现代科技的对话,每一杯Espresso的外观和口感,也是咖啡豆体检的总报告,不能不了解的现代咖啡应用技术。 ;自动渗滤式冲泡法 不在咖啡馆,就在家里及朋友分享一个有咖啡的空间,轻松快乐的咖啡时间,因简单、快捷的咖啡冲泡方式,而提前到来;如何欣赏一杯好咖啡—闻香知咖啡真;一杯优质咖啡的秘诀;如何制作花式咖啡 ;如何制作花式咖啡 ;如何制作花式咖啡 ;咖啡礼仪;哪种咖啡格调是你的最爱;喝一杯属于你的咖啡;喝一杯属于你的咖啡;Thank You!

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