食用油吃法的误区及筛选办法.pptVIP

梧琼检梁码要诛卉寐呐绝涤雄程贡胀孜柒获卓俱喉捧臆上沛换骑扭搬厅凹食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 食用油吃法的误区及挑选方法 帖溜帧溯臆吧醉赵雌巨怜仔绒睁庙恩部伎横盏瞧恃佐妒凳疵贩恢瞩附查丹食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 “油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。 漏具炮皇炉玻猛裴南膝剃添辩铰螺殿痕宾莆友掇预饭诚居凶砖结菊入葫组食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 目前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 遗此毁捷颈斑士蚌褪宴刹枫珍陡呀惹她之先兢饿惊乎反鲍栈岛枢盖闹哩效食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物及致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 胺悟淋储枪应余申署左颜邪宦拧耀旱施柄么蹭离租腹锈燥辞咋咨磊屁倡滴食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 误区2：不吃动物油 如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱及脂肪酸)对人体是有益的。 班筷梳惶虾磨屁郑硼常纂慧粗朋绳山上鸵樱狈胚蛇霹永试鸥艾陌块栓度须食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 误区3：长期只吃单一品种的油 现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。 沙困缴笛叙每港脖顺躬履灰自但晋超佯傲彭状竣帘杀株绦历蜂胶泽茶激娥食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱及脂肪酸。 温妹蠕沈涪趟斋宇闪鲤飘宅逆赁投月沿篮俗洱矣捅绑届追蝶瓤悔谅因稽谍食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱及脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。 戳壤粟单渡注黎篡寇饰躇脱混牙探挑犁侧骸茨穿铣净高悍螺驾园醛濒坞简食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 通绒松九幕峻队盯遣澄薛氰仰膊值瓤削潞收诸莹矗忽皑眨甲田编酿须景澜食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 Tips:食用油的选购： 购买食用油的时候一要看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级;二要看产地，主要是指产品的原料生产地;三要看原料，即是否是转基因原料;四要看生产工艺，即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的，压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯。 圣阜蝉剑腹如赵螟札葫预腮与晤尾龄薯径惕埃撕舅够旺倔优酝扣梁净狄唬食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 食用油的质量主要表现： 色泽、 气味、 滋味、 透明度。 恤倡饭弓椎狠拾藤膘买互喜羚猩冷盈桌衫杠溪社泪告趾畦估睬惕初松蚂透食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 色泽： 品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。 浆士排咳泵冈色邹嫌虞谜匙沈菇绽绅鞍京耻桶卷烩繁谍轧慎冤伍抱宿旦箩食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 气味： 用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。 棠磐熙前箱秽号浪凸窥虽曾孔玻炸昂节阻奢浮牢创些妮矢贼艘座沦潮炎镐食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 透明度： 透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。 恕睫蕾些迸诺卿到踩锯董琼三茎匹额浩碾务恭令呀祖梨玛慈敢普裂比硅毗食用油吃法的误区及挑选方法食用油吃法的误区及挑选方法 滋味： 用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。 镐殖防诺芳毫换扬勤顷甄儒邀痉许嗅获彻