冷库禽蛋的贮藏保鲜方法.pptx

冷库禽蛋的贮藏保鲜方法很多，有冷藏法、;液体石蜡毒性小，酸败腐蚀作用也小，涂膜性好， 成膜效果明显。除此之外，还可采用固体石蜡、 植物油、藻肮酸胺、聚苯乙烯、聚乙烯醇、丁二 烯苯乙烯、丙烯酸树脂、聚氯乙烯树脂、醇溶蛋 白、骨胶肮、聚麦芽三糖等多种涂膜剂。无论采 用何种涂膜剂，必须成膜性好、透气性低、附着;个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一;段相结合，保藏效果更优。采用液体石蜡涂膜保 鲜，一般可贮存 4 个月。;个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一;水中贮存 3 个月，废品率仅为 1.5％。;个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一;的水溶液，将检验合格的鲜蛋浸泡在里面 3～5 分钟灭菌后，取出晾干，便可存放贮藏。如果将 其贮存在冷库里，则保藏时间可以更长。;个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一;加热蒸发，并使室内保持 60％～80％的相对湿 度。熏蒸时，过氧乙酸剂量一般可按每 1 立方厘 米的空间用 1～3 克计算，密封 1～2 小时后，即 可达到良好的效果。;个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一;现用现配，或将配好的原液贮存在冷库里。