酒店营销管理第十一章 酒店营销组织的设置及运营管理.pptxVIP

;主要知识点;重点和难点;学习要求;案例导读——“互联网+”助推酒店管理思维变革;一、酒店市场营销组织概述 1、酒店市场营销部由销售部、公关部组成，是酒店总经理经营决策的顾问、参谋和信息中心，也是酒店对内对外形象的总策划。 2、市场营销部的主要任务是在总经理的领导下，通过各种公关、销售活动，树立酒店形象，为酒店招徕客源，创造经济效益和社会效益。;二、酒店市场营销组织结构 1、酒店营销组织结构 酒店营销部门的设置不可能千篇一律。典型的酒店营销组织机构如图所示：;2、酒店营销部门的职能 酒店营销部门也称“销售与市场营销部”，负责协调和计划酒店的市场营销活动，收集酒店市场营销信息，开发酒店市场，制定酒店的产品价格，并具体负责酒店客房和其他产品的销售。 三、酒店营销部门主要岗位的职责说明 营销部经理（营销总监）、??售经理、销售副总监、酒店销售人员、办公室职员等各负其责。;1. 营销部经理（营销总监） （1）根据酒店的经营目标，负责提出和参与制定酒店对外销售、招揽客源的计划，其中包括年度、季度和月度营销计划，并负责营销计划的实施。 （2）编制酒店的营销预算报告，并于预算确定后在工作实施中控制各项费用的使用。 （3）组织市场调研工作，定期提出市场调研报告，同时编制客源预测报告。 （4）与酒店总经理配合，确定酒店产品的价格，以及调价和价格折扣的幅度。;（5）组织销售部的全部工作，合理安排销售