广东省化州市实验中学高二化学 选修5《第三章3.1.1醇 酚》学案.docVIP

2013年 月 日 星期 班别：____________ 姓名：______________ 学号：____________ 学习目标： 1.掌握乙醇的主要化学性质； 2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。 学习重难点：掌握乙醇的主要化学性质。 [来源:学|科|网Z|X|X|K] 预习导引 一、认识醇和酚 羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。 【练习】下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是： 二、醇的性质和应用 1．醇的分类 根据醇分子中 的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。 饱和一元醇的分子通式： ，简写： 。 2．醇的命名（见资料卡片）（自学） 【练习】：写出下列醇的名称 ①、CH2OHCH2CH2CH3 ②、（CH3）2 CH2 OH 3、醇的物理性质： 【学与问】：阅读与比较表3-1中的有关数值,你能得出什么结论? 规律：① 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，___的沸点远远高于____。 ② 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为________。 ③ 饱和一元醇的同系物沸点随碳原子数____而_____。 ④ 相同碳原子的醇， ____数目越多，分子间形成氢键____，沸点越____。 4、醇的化学性质： 【思考与交流】：专家的建议哪个合理安全? 【知识回顾】：乙醇的结构：分子式： 结构式： 结构简式： 或 （1）与金属钠反应： （化学键断裂位置： ） （2）消去反应： 化学键断裂位置： 规律：连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H，否则不能发生消去H2O反应。 注：1、碎瓷片的作用： 2、温度迅速上升到1700C原因： 3、浓硫酸的作用： 4、温度计插到 5、用 除杂 例：下列醇不能发生消去反应的是：（ ） A 乙醇 B 1－丙醇 C 2，2－二甲基－1－丙醇 D 1－丁醇 【资料卡片】：乙醇的分子间脱水 方程式： 。（化学键断裂位置： ） 〖思考〗甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为 (3)、与HX发生取代反应： 。（断键位置： ） (4)、氧化反应： ① 燃烧 ： 。 ② 催化氧化： 。（断键位置： ） 规律：与—OH结合的碳原子上必须结合有H，否则不能被催化氧化。 ③ 被强氧化剂（__________或__________）氧化：C2H5OH _________________[来源:Zxxk.Com] 三. 几种重要的醇 甲醇____，饮用使眼睛失明；乙二醇可作为内燃机的_____；丙三醇俗称_____，有护肤作用 当堂检测： 1．下列物质中，可用作内燃机的抗冻剂的是 A 乙醇 B( 甲醛 C( 乙二醇 D( 乙二酸[来源:学,科,网Z,X,X,K] 2．关于实验室制备乙烯的实验，下列说法正确的是 A. 反应物是乙醇和过量的3 mol / L硫酸的混合液 B. 温度计插入反应溶液液面以下，以便控制温度在140℃ C. 反应容器(烧瓶)中应加入少许瓷片 D.该反应会可能会副反应发生[来源:学科网ZXXK] 3．1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是 A. 丙三醇 B. CH3OH C. CH3COOCH2CH3 D. CH3COOH 能力提高： 1.乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在 各种反应中应断裂的键说明不正确的是（ ） A.和金属钠作用时，键①断裂 B.和浓硫酸共热至170 ℃时，键②和⑤断裂 C.和乙酸