化学物质及其变化知识梳理.docVIP

一.物质的分类 1.分类 (1)交叉分类法 分类的标准不同，分类的结果不同。同一事物，从不同角度进行分类，会得到不同的分类结果，一类物质可能有多种不同的树状分类法，各种树状分类法间的交叉现象在所难免，这就是交叉分类法 (2)树状分类法 (3)物质的分类 单 质 金属 冶金分类 黑色金属 Fe，Cr，Mn 有色金属 除Fe，Cr，Mn外的金属 按密度分类 轻金属 Na，Mg，Al等 重金属 Fe，Cu，Hg，Ag等 常规分类 常见金属 Fe，Al，Cu等 稀有金属 Zr，Nb，Mo等 非金属 有多种不同的分类方式，其中包括稀有气体 氧 化 物 不成盐氧化物 NO，CO等 特殊氧化物 过氧化物、超氧化物、臭氧化物等 成盐氧化物 酸性氧化物 SO2，CO2等 碱性氧化物 Na2O，CaO等 两性氧化物 Al2O3，ZnO等 化 合 物 碱 溶解度大小 可溶性碱 NaOH等 难溶性碱 Fe(OH)3等 碱性强弱 强碱 KOH，NaOH等 弱碱 NH3·H2O，Fe(OH)3等 两性氢氧化物 Al(OH)3等 酸 是否含有氧元素 含氧酸 H2SO4等 无氧酸 H2S等 可电离出H＋数目 一元酸 HCl，HClO等 二元酸 H2SO4，H2S等 多元酸 H3PO4等 氧化性(酸根) 强氧化性 HNO3，浓H2SO4等 非氧化性 稀硫酸，盐酸等 酸性 强酸 HNO3，H2SO4等 弱酸 H2S，HClO等 盐 正盐 Na2SO4等 酸式盐 NaHSO4等 碱式盐 Cu2(OH)CO3等 复盐 KAl(SO4)2等 络盐 Ag(NH3)2Cl ，Fe(SCN)3等 有机物 按官能团分类 混合物 溶液，胶体，浊液 纯净物 混合物 有固定组成和结构 无固定组成和结构 有固定熔沸点 无固定熔沸点 保持该种物质的化学性质 保持原有物质各自的化学性质 2.一般既能与酸反应又能与碱反应的物质有单质Al氧化物Al2O3氢氧化物Al(OH)3盐:包括多元弱酸的酸式盐和弱酸弱碱盐两种情况,如NaHCO3、NH4HCO3、NH4HS、(NH4)2S等;氨基酸如甘氨酸、丙氨酸等。特殊情况还有:单质Zn及其形成的ZnO、Zn(OH)2 浊液 100nm 不均一、不稳定 不能 不能 泥浆水 溶液 1nm 均一、稳定 能 能 盐酸 胶体 1~100nm 均一、介稳定 不能 能 蛋清 溶液，胶体，浊液的本质区别是粒子的大小，区别溶液和胶体的简便方法是丁达尔效应。 (2)胶体的性质 现象 定义 解释 应用 丁达尔现象 光束通过胶体时，形成光亮的通路的现象 胶体分散质的粒子比溶液中溶质的微粒大，使光波发生散射 区别溶液和胶体 布朗运动 在超显微镜下可观察到胶体粒子在做不停的、无秩序的运动，叫做布朗运动 水分子从各个方向撞击胶体粒子，而每一瞬间胶体粒子在不同方向受的力是不相同的 —— 电泳现象 在外加电场的作用下，胶体粒子在分散剂里向电极做定向移动的现象 胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带电荷 分离蛋白质、氨基酸；血清电泳用于诊断疾病；电泳电镀 聚 沉 中和胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集长大，形成颗粒较大的沉淀从分散剂里析出的过程 胶体粒子带电，加电解质或带相反电荷的胶体，中和了胶体粒子所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下沉淀析出 制豆腐、果冻等 胶体的分类 类 型 分散剂状态 实 例 固溶胶 固态 有色玻璃、烟水晶 液溶胶 液态 淀粉溶液、Fe(OH)3胶体 气溶胶 气态 烟、云、雾 胶体稳定存在的原因胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带电荷，所以胶体粒子带电。同种胶体粒子带同种电荷，互相排斥而稳定存在胶体根据分散质微粒组成可分为粒子胶体(如胶体，AgI胶体等)和分子胶体[如淀粉溶液，蛋白质溶液(习惯仍称其溶液，其实分散质微粒直径已达胶体范围)，只有粒子胶体的胶粒带电荷，故可产生电泳现象。整个胶体仍呈电中性，所以在外电场作用下作定向移动的是胶粒而非胶体。Al(OH)3、Fe(OH)3胶体；非金属氧化物、金属硫化物、硅酸及土壤，如H2SiO3、As2S3胶体吸附阴离子而带有负电荷；淀粉胶粒不带电。 (5)净化胶体的方法——渗析法 将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入水中，胶粒不能透过半透膜，而分子、离子可以透过半透膜，从而使杂质分子或离子进入水中而除去。 ?????? ①用丁达尔现象区别胶体与溶液。但不能区分胶体与浊液，因为浊液中往往有胶体存在。?????? ②胶体凝聚的应用：制豆腐；墨水不能混用；利