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中国对虾配合饲料入水后营养成分的流失% -,及其对水环境的影响
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第2卷第4期 中 国 水 产 科 学 Vo1.2,No.4
1995年12,1~ J0URNAL 0F FISHERY SCIENCES OF CHINA Dec.,1995
% -,
中国对虾配合饲料入水后营养成分的流失
及其对水环境的影响
陈四清 李晓川乙 兆新 翟毓秀
摘 要 时中国冲虾配合饲料浸于水 中营养成分 的流失厦其时水环境 的影 响作 T分
析,发现 目前生产 使 用的配合饲 料书 中稳 定性较差。实验 结果表 明: .配舍饲料 八母后
便 会失去部 分重 量 .5分 钟 即选 l2.4~l3.2%, 120分 钟可 达 17.O~23.9% 。2.配合饲料
在 浸泡过程 中, 各营养成分的溶失速度 不一,水 易溶 l生·物质溶 失迅速且彻底,遣成 溶失出
倒不 一致,破坏 7配合饲 料原有的营养平 钎体 系,降低 7其营养价值。j.配合饲料投 八
书 中会 引起 养殖书域 营养化,现 用配合饲料平均每天 能使 水域增加 0.056mg/L的化学耗
氧量. 污染 书质。提 出书溶性营养物质微粒 包膜后再制枉的建议,作 为改进 配合饲料质量
的一 个 方 法 。
关键词 ±里苎 墨鱼塑 主查壅坌!墨走j 坐垫堑 :化学耗氧量
前 言
由于近十几年来水产养殖业的蓬勃发展,配合饲料得剜了广泛的应用,同时带来许多
问题,如水环境的污染,饲科教率偏低等,困绕着养殖业的发展。这些问题的产生除了与
饲料营养配 比有关外,还与配合饲料的水中稳定性有关。作为水产饲料必须投入水 中,鱼
虾才能摄食,而饲料一旦入水,便受到了各种因素 (pH、温度、渗透压、波流冲击、化
学反应等)的影响,产生各种反应,如溶解、溶胀、断裂、粉化、剥落等。稳定性差的饲
料入水后,更容易溶散而溶失养分,使水质营养化,细菌滋生从而败坏水质,引起鱼、虾
疾病及生长障碍,有害于养殖生产。同时,由于各营养成分的流失,降低了饲料营养价
值,也降低了鱼虾品质。因此,不 良的配合饲料不但没有促进养殖的发展,反而起 了负作
用,可 以说水 中稳定性是水产饲料关键的质量指标。为此,我们研究 了对虾配合饲料浸于
水中各营养成分的流失情况及其对水环境的影响,为提高水产配合饲料的水中稳定性,提
高饲料质量提供依据。
收稿 日期:1994—01—03。
·车研究属 八五 科技攻关项 目 (85016—04—01)。刘海艘 尚蓥荣 辛福言同志在实验中啦了阡多t作,随表致
谢。
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4靳 陈心绪等:中国耐虾 舟饲料 ^冰后营养成分的濂失及其对水环境的影响 4
材 料 和 方 法
(一)实验材料与浸泡条件
为使所选配合饲料具有代表性,根据历年行检情况及评 比结果,我们在三个档次的抽
检饲料 中各选二组 (编号 1~6)进行实验分析。
经对各种^为控制条件 (如崩解仪 ,磁力搅拌 、旋转搅拌及人工定时搅拌等)的比
较 ,认为以蒸馏水静 止浸泡保持条件较 一致为宜。比例为 5g饲料浸于 400ml水 中,水温
在 l5~20℃。 由于化学耗氧量的蒯定受到测定值范围 (4O~200rag/L)的限制,测
COD值时是 lg饲料浸于400ml蒸馏水中。
(二)分析方法
1.浸泡失t率的测定 采用重量法。
失重率c%=塑盟王茎重笔磊 ×oo
2.营养成分百分含量下降率的计算
浸泡百分含量下降率(%)=堡堕煎亘釜鑫吾雾薯墨亘坌鱼量x1oo
3.盐分的测定 (以 cr计) 采用 AgNO 滴定法。脂肪的测定采用索 氏提取法;蛋 白
质的测定采用凯氏定氮珐jCOD 值的测定采用碱性高锰酸钾法 ”。
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