一般胃病的相关研究.docVIP

目 录 中文摘要 ………………………………………………………………………………2 第一章、产生胃病的原因…………………………………………………………… 3 2.1饮食与生活作息习惯 ……………………………………………………… 3 2.2细菌感染引起 …………………………………………………………………4 2.3心理因素响…………………………………………………………………… 4 第二章、胃病的分类 ……………………………………………………………… 4 3.1急慢性胃炎…………………………………………………………………… 5 3.2胃酸胃胀……………………………………………………………………… 5 3.3胃溃疡………………………………………………………………………… 6 第三章、胃病的预防与治疗………………………………………………………… 6 4.1胃病的预防…………………………………………………………………… 6 4.2胃病的治疗…………………………………………………………………… 7 结论 ……………………………………………………………………………………9 参考文献 ………………………………………………………………………………10 外文摘要 ………………………………………………………………………………11 生物化学课程论文中文摘要 摘要：现在的一大部分年轻人在生活的压力下失去了正常的生活习惯，没有正常的饮食规范，从而很早就患上了胃病。胃病其实是个非常笼统的称呼，我们常说的胃病包括急慢性胃炎、消化性溃疡、消化性胃溃疡、胃癌、功能性消化不良等多种疾病。胃病很容易被诱发，因此在生活习惯上要注意那些不良习惯，在食物的选择上有些食物我们要选择性的少吃或不吃。让我们一起来看看哪些因素容易伤胃，怎样预防胃病和胃病相关的一些简单治疗手段。胃病如果处理不好的话，很容易导致恶化，出现胃癌，那将是一件相当让很多人头疼的疾病，自己，亲人，家庭，都会带来一定的负担。 关键词 胃病，胃药，细菌感染，生活饮食习惯 第一章、产生胃病的原因 胃病在当今快速发展的社会中已经成为人们非常普遍的一类疾病，胃就像一部每天不停工作的机器，随时都有可能因为各种因素的影响而受到伤害。随着伤害的累积也就形成了胃病，胃病也就是我们一般所说的胃痛。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数，3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症，会释放很多炎症介质和细胞因子，细胞长期生存在这样的环境中会癌变。　　具体地说形成胃病的原因主要有以下几个方面：饮食习惯、生活习惯、细菌感染、生活坏境影响；另外，还有像心理因素、其他疾病的影响、长期服用一些对胃有刺激性的药物等。下面具体介绍一下这些因素的影响。 1.1 饮食与生活作息习惯 暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷辛辣食品等不良的饮食方式可能成为胃癌发生的诱因。因为这些因素反复作用可造成胃粘膜损伤，从而增加对致癌物质的易感性，比如常吃冷饮，会导致胃粘膜血管收缩，降低其抵抗力。此外，有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。 经常食用含亚硝酸盐食品。专家说，腌、熏鱼肉中含有大量亚硝酸盐类物质，还有一些像香肠、火腿的经亚硝酸盐处理过的食品，其亚硝酸盐在pH值1—4时和胃内胺类物质极易形成亚硝酰胺，不需要任何代谢激活就能在胃中直接诱发肿瘤。另外，食用过量的高盐食物，因为食盐的高渗透压对胃粘膜会造成直接损害，使胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病变。同样，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性。 还有油炸、烧烤类食物在烧焦、烤焦的状态下，蛋白质、脂肪就会转变成致癌性的物质。另外，烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因此在饮食方面应注意这些方面的因素。 经常熬夜、进食快、三餐不定时习惯，虽然目前难以确定胃癌与睡眠不足的关系，但专家介绍，有研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量，削减胃的自保能力，大大增加患胃溃疡机会。进食快、三餐不定同样导致消化不良，造成胃酸、胃胀及胃粘膜损伤，诱发疾病的产生。 1.2 细菌感染引起 胃部的细菌感染主要是幽门螺杆菌引起的感染，幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。进入胃后，借助菌体一侧的鞭毛提供动力穿过黏液层在粘稠的环境下具有极强的运动能力，强动力性是幽门螺杆菌致病的重要因素到达上皮表面后，通过粘附素牢牢地与上皮