承德山区特色杂粮产业发展途径.docVIP

承德山区特色杂粮产业发展途径 桑利民1 孙瑞臣2 张学敏1 徐桂真3 苑凤瑞4 王建国2 王奇1 张扬1 （1河北省承德市农业科学研究所，067000，河北承德；2河北省承德市国营鱼儿山牧场，068359，河北承德；3河北省农林科学院 粮油作物研究所，050035，河北石家庄； 4河北省承德市农牧局，067000，河北承德） 摘 要 承德山区特色杂粮生产是针对承德自然资源、气候资源、农业生产现状规划的特色农业产业。承德地处华北平原向内蒙古高原过渡地区，是“八山一水一分田”以农业经济为主体的山区市，决定了经济发展的潜力在山。承德处于暖温带向寒温带过渡地带，小气候类型极其丰富，农业区域性明显，特别适合杂粮作物小（小宗粮豆作物）、少（种植面积少）、杂（作物种类繁多）、特（特种用途）的种植要求。承德山区杂粮种植历史悠久，主要类型杂粮品种达50种以上。通过建立杂粮生产专业合作社，运行集约高效的劳动组织形式，对杂粮生产进行品种优选、优化种植模式；发展订单农业、发展杂粮产品深加工；树立杂粮品牌、加强杂粮产品市场营销，引导杂粮产业的规范化、规模化生产，走上一条适合承德山区可持续发展的特色农业之路。 关键词 承德山区 杂粮产业 专业合作社 深加工 我国是世界上最大的杂粮生产和出口国,素有“杂粮王国”之称。杂粮是指除水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食作