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肉用仔鸡的氨基酸阶段饲喂PHASE DIGESTIVE AMINO ACID UALUES INFEED FOIMULATIONWilliam A. Dudley-Cash博士美国家禽与动物营养学顾问阶段饲养家禽营养学家面临的挑战是如何跟上为迎合国内外消费市场的需求而迅速变化的生产实践。多样化的家禽市场要求有不同的管理方法。饲养期的长短可以从 4周龄到 10周龄。分性别饲养需要对小母鸡和小公鸡制订专门的配方。持续的遗传改进使肉仔鸡的生长一年比一年快，而耗费的饲料则越来越少。在这个充满活力的行业，营养需要的建议量却一直比较稳定。全国研究委员会（NRC）的家禽营养需要第 9次修订版（1994）按三阶段列出了肉仔鸡的营养需要。这三阶段是 0－3周龄、3－6周龄和 6－8周龄。该书1984年版也是按这三个时间段来编制营养需要表的。几个主要的肉仔鸡育种公司都提供营养建议量。这些营养建议量往往是按 3或 4个饲料系列而制订的（比如，前期料、中期料和后期料或超前期料、前期料、中期料和停药期料）。为了满足充满活力的肉鸡业的需要，必须以更为灵活的方式来阐述氨基酸需要。在 90年代，为了满足商品生产的需要，在氨基酸营养方面出现 3项重大发展。首要的一项是采用可消化或有效氨基酸值。第二项是提出了伊利诺理想氨基酸比例（伊利诺理想鸡蛋白质， Illinois Ideal Chick Protein,IICP